Este país de América Latina produce y consume tanto arroz como China en el mundo: superó más de 3 veces a Perú y Colombia

De acuerdo al Global Rice Consumption Trends 2025, se estima que 3.500 millones de personas consumen arroz molido a diario, lo que representa más del 60% de la población mundial y dependen de este cereal para cubrir una parte clave de sus necesidades energéticas. En distintos países de Asia y África, aporta hasta el 50% de la ingesta calórica diaria, y se consolida como el alimento básico por excelencia.

En América Latina, el arroz forma parte esencial de la dieta cotidiana y se cultiva a gran escala en varios países. Sin embargo, solo una nación de la región alcanza un peso tan grande que logra ubicarse junto a los gigantes asiáticos en el ranking global de producción y consumo, y deja muy atrás a Perú y Colombia.

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¿Cuál es el país de América Latina que domina la producción y consumo de arroz en el mundo?

El país de América Latina con la mayor producción y consumo de arroz es Brasil. En 2025, su demanda interna alcanzó alrededor de 7,1 millones de toneladas, lo que lo convierte en el principal mercado arrocero de la región y el único latinoamericano que figura entre los grandes consumidores mundiales. Este volumen refleja no solo el tamaño de su población, sino también la presencia del arroz como acompañamiento casi obligatorio en la mesa brasileña.

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Ese nivel de consumo supera más de tres veces las cifras estimadas para países como Perú y Colombia, que, pese a tener una fuerte tradición de consumo de arroz, se mantienen muy por debajo del gigante sudamericano. Además, Brasil combina un alto consumo interno con una sólida producción agrícola, lo que le permite abastecer su propio mercado y, al mismo tiempo, consolidarse como referente regional en la cadena arrocera.

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Los 10 países que más arroz consumen en el mundo en 2025

Según el Global Rice Consumption Trends 2025, el mapa del consumo de arroz está claramente dominado por Asia, aunque Brasil irrumpe como el único no asiático dentro del top 10. China e India, por sí solas, concentran cerca de la mitad del consumo mundial, seguidas por otros grandes mercados asiáticos.

• China – 192,8 millones de toneladas
• India – 140,3 millones de toneladas
• Indonesia – 51,8 millones de toneladas
• Bangladesh – 42,2 millones de toneladas
• Filipinas – 22,5 millones de toneladas
• Vietnam – 22,4 millones de toneladas
• Myanmar – 15,1 millones de toneladas
• Tailandia – 12,8 millones de toneladas
• Japón – 9,1 millones de toneladas
• Brasil – 7,1 millones de toneladas

Este país de América Latina supera a China en exportación de arroz

Brasil superó a China en el ranking mundial de exportadores de arroz para la campaña 2024/2025, según las proyecciones internacionales. India se mantuvo como el mayor exportador global con 22 millones de toneladas métricas, seguida por Tailandia con 7,5 millones. El suministro mundial de arroz continúa por encima de las 700 millones de toneladas métricas, mientras que la producción elaborada proyectada para 2023 alcanzó casi 503 millones.

El consumo global también mostró un crecimiento sostenido: entre 2008 y 2022 aumentó en más de 80 millones de toneladas, llegando a alrededor de 520 millones métricos. China, India y Bangladés se consolidaron como los principales consumidores, donde solo la nación china registró aproximadamente 155 millones de toneladas en 2022/2023.