Comenzó vendiendo en las calles y hoy es dueña de la pastelería más popular de Lima Norte: el secreto del éxito de La Casa del Chantilly
María Macassi comenzó vendiendo en las calles junto a sus 6 hermanos, luego estudió ingeniería en la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV) y hoy es dueña de 22 locales de La casa del Chantilly.
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María Macassi Santiago, ingeniera y emprendedora peruana, ha transformado su pasión por la repostería en un éxito empresarial con La Casa del Chantilly, la pastelería más popular de Lima Norte. Desde sus inicios vendiendo frutas en la calle junto a sus seis hermanos, ha logrado expandir su negocio a más de 22 locales en diversos distritos de la capital.
Inspirada por las elegantes pastelerías de Miraflores, María decidió llevar ese estilo al sector norte de Lima, marcando el inicio de una trayectoria exitosa en el mundo de la repostería. Su historia es un testimonio de esfuerzo, dedicación y empoderamiento femenino en el ámbito empresarial.
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Historia de La Casa del Chantilly
La Casa del Chantilly se ha consolidado como una de las cadenas de pastelerías más exitosas de Lima Norte, con más de 22 locales en distritos como Comas, Carabayllo, Independencia, Los Olivos, San Martín de Porres, Puente Piedra, Callao y San Miguel. Este crecimiento es el resultado de la visión y el empeño de María Macassi, quien ha sabido adaptar su experiencia y conocimientos en Ciencia Alimentaria para ofrecer productos de calidad.
La idea de abrir su propia pastelería surgió durante el último ciclo de su carrera de ingeniería Alimentaria, cuando trabajaba en la pastelería de un pariente. Con el respaldo de su familia, propuso la creación de un negocio especializado en tortas, eligiendo el mes de julio para su inauguración, un período ideal para celebraciones.
El primer local de La Casa del Chantilly fue en Comas. Foto: Facebook/La Casa del Chantilly
María Macassi, quien creció en Tarma, Junín, junto a sus seis hermanos, recuerda cómo su familia emigró a Lima con la firme convicción de que adaptarse a la capital no sería fácil. Desde pequeños, se dedicaron a vender diversos productos para apoyar a su familia, una experiencia que les enseñó el valor del esfuerzo y la resiliencia. “Recuerdo que fue todo un reto ofrecer kion en el mercado, ya que teníamos que vender 5 sacos. Ofrecíamos también huevos, frutas, bizcochos y mucho más”, reveló al portal PPP.
Empoderamiento femenino
La fundadora de La Casa del Chantilly, lidera un equipo de aproximadamente 300 mujeres en sus diversos locales distribuidos por Lima. Comprometidas con su desarrollo profesional, estas trabajadoras reciben capacitación directa de María, quien se enfoca en empoderarlas y fortalecer sus habilidades dentro del negocio de la repostería.
La historia de María y su emprendimiento no solo es un ejemplo de éxito empresarial, sino también un modelo de empoderamiento femenino, demostrando que con esfuerzo y dedicación se pueden alcanzar grandes metas. La Casa del Chantilly continúa siendo un referente en la repostería de Lima Norte, inspirando a nuevas generaciones de emprendedores.
