SJM: clausuran chifa que atendía en medio de cucarachas y heces de gato

La Municipalidad de San Juan de Miraflores realizó un operativo inopinado a restaurantes del distrito y descubrió un panorama de terror. Un chifa y una panadería atendían en condiciones poco adecuadas, situación que ponía en riesgo la salud de sus comensales.

Según informó la comuna, el chifa Wha Heng, ubicado en la cuadra 5 de la avenida Maximiliano Carranza, funcionaba de manera habitual en medio de cucarachas y heces de gato. Además, utilizaba alimentos en descomposición y utensilios en mal estado. Por si fuera poco, tenía un bar karaoke clandestino en el segundo piso de su local.

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“El público puede ingerir un microorganismo y, dependiendo de cada uno, puede llevarlo hasta un estado crítico. Vemos cucarachas, grasas, más de tres docenas de cucarachas muertas y otras caminando por aquí, utensilios prohibidos y otros. Así no se puede preparar insumos (...). Esto es un atentado a la salud pública”, señaló Leonardo Mendoza, inspector y vocero de la comuna de SJM.

El propietario del establecimiento, al ser consultado por el área de sanidad y fiscalización, negó los cargos. No obstante, el lugar fue clausurado de manera temporal mientras se subsanan las observaciones.

La panadería pastelería Juan Pablo corrió la misma suerte. Personal halló moscas y arañas cerca a sus productos, así como utensilios deteriorados y objetos contaminados muy próximos a las herramientas con las que se preparaba la masa.