Arequipa: Festival del Camarón y Choro en mercado El Palomar este sábado
Asistentes podrán saborear platos elaborados a base de típicos ingredientes arequipeños. Comerciantes ofertarán cerca de 10 mil platos con diversas recetas tradicionales.
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Diversidad de platos elaborados a base de camarón y choro se degustará en el mercado El Palomar de Arequipa. La actividad se realizará este sábado y ofertará cerca de 10 mil platos económicos. Dentro de la cartilla de platillos se encuentra el conocido chupe de camarones, celador de camarón, arroz de camarón, tallarín saltado de camarón, entre otros.
Ana Luz Apaza, vicepresidenta de la asociación de este mercado pesquero, indicó que la actividad tiene como objetivo promover el consumo de este producto durante su máxima temporada. Agregó que en otras fechas el precio del camarón puede costar hasta 50 soles el kilo.
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Durante el 2019 los comerciantes del mercado El Palomar ya realizaron dos actividades gastronómicas. En su tercera edición los platos serán vendidos desde 10 soles.
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Como se conoce el camarón arequipeño es extraído en los ríos de Camaná, Majes y Ocoña. El producto es muy cotizado y forma parte de la gran variedad gastronómica que tiene Arequipa.
