Descubre el país de América Latina que consume más leche de vaca en la región y se ubica en el top 5 del mundo
Este alimento y sus derivados nunca faltan canasta básica de las familias. Conoce al país que lidera en el consumo y cómo se compara a nivel mundial.
La leche de vaca ha sido un elemento esencial en la dieta diaria de millones de personas en América Latina, según el último ranking mundial. Este producto no solo es una fuente importante de calcio, sino también de vitaminas y minerales que son cruciales para el desarrollo óseo y el fortalecimiento del sistema inmunológico. A nivel global, el consumo varía considerablemente según la región, y mientras algunas zonas priorizan su ingesta, otras han optado por alternativas vegetales o simplemente la han reducido.
En la región, este alimento sigue siendo un producto clave en la canasta básica, especialmente en aquellos países donde la ganadería y la producción láctea juegan un rol significativo en la economía local. Aunque varios países de la región han mostrado una demanda considerable per cápita, solo uno de ellos ha logrado destacarse no solo en el ámbito regional, sino también en el escenario mundial, posicionándose entre los cinco primeros a nivel global.
¿Cuál es el país de América Latina que consume más leche de vaca?
Brasil se erige como el país de América Latina con el mayor consumo, según el portal Statista, alcanzando cifras impresionantes que lo colocan en el quinto lugar a nivel mundial. Con una población vasta y una economía ganadera fuerte, Brasil ha desarrollado una industria láctea dinámica que satisface tanto la demanda interna como las crecientes exportaciones.
Brasil se consolida en el Top 5 en el ranking mundial de consumo de leche de vaca, México y Argentina también se hacen presentes en puestos inferiores en la región. Foto: Gráfico Statista
Las cifras de este país supera los 11 millones de toneladas métricas al año. Este patrón se ve impulsado por una dieta que valora profundamente los productos lácteos, tanto en áreas urbanas como rurales. La industria brasileña no solo satisface la demanda interna, sino que también ha comenzado a hacer notables incursiones en los mercados internacionales, promoviendo productos derivados como quesos artesanales y leche en polvo.
¿Qué países consumen más leche a nivel mundial?
La India lidera el consumo mundial, con una ingesta aproximada de 87 millones de toneladas durante la temporada 2022/2023. En este país la vaca es un símbolo sagrado y venerado, muy arraigado en la cultura y la religión hindú. Estos animales son considerados encarnaciones de la madre tierra y algunas divinidades, por lo tanto, su protección es vista como un deber religioso. Este alimento y sus derivados son esenciales en la dieta india y en numerosos rituales.
La mitad de la población de la India reside en zonas rurales, donde es común que las familias posean una o más vacas. Esta antigua tradición hindú rinde homenaje a este animal, ya que simboliza a la Madre Tierra. Foto: Freepik
La Unión Europea se posicionó como la segunda región con la mayor demanda de leche líquida a nivel mundial, alcanzando casi 24 millones de toneladas, solo superada por India, que la cuadruplica. Estados Unidos completó el podio ocupando el tercer lugar con casi 21 millones de toneladas.
¿Qué beneficios tiene la leche de vaca y sus derivados?
Su ingesta es esencial para una dieta equilibrada debido a su alto contenido de nutrientes. La leche es una fuente rica en calcio, vital para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Además, aporta proteínas de alta calidad que son fundamentales para el crecimiento. Los productos lácteos también contienen vitaminas como la A y la D, que juegan un papel crucial en la salud ocular y el sistema inmunológico.
Incorporar este alimento en la dieta diaria puede ayudar a prevenir diversas enfermedades. El calcio y la vitamina D presentes en estos productos son esenciales para prevenir la osteoporosis, una condición que debilita los huesos. Además, el consumo regular de lácteos ha sido asociado con un menor riesgo de hipertensión y ciertos tipos de cáncer. En resumen, no solo contribuyen a una nutrición adecuada, sino que también promueven la salud a largo plazo.
