Gripe aviar: ¿hay peligro por consumir huevos, carne de pollo, pato o pavo en nuestros hogares?

Con información de María Pía Ponce / URPI-LR

Luego de que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) alertara de un brote de influenza H5N1 (gripe aviar) en las aves silvestres de nuestro litoral, la ciudadanía empezó a tener temer que se genere un contagio hacia los animales doméstico y en humanos.

Ante estas dudas, Jorge Mantilla, director de la Subdirección de Control y Erradicación de Sanidad Animal del Senasa, aseveró que, luego de que se reportara el primer caso el 13 de noviembre, su institución “activó el programa de control para evitar la diseminación (de la gripe aviar) de aves acuáticas (pelícanos) a las aves domésticas”.

“La primera confirmación que tenemos en aves de corral ha sido en la región Lambayeque, y ya el Senasa está haciendo las acciones de control y todas esas aves han sido sacrificadas y ahora se están enterrando, justamente como medida para evitar que el virus siga circulando en esas zonas”, explicó para La República.

Contagios de Gripe aviar: ¿podré comer huevo, carne de pollo, pavo o de otra ave doméstica?

Si bien el especialista del Senasa precisó que se han reportado casos de contagio de aves a humanos, “esto no es común” y se da “por contacto directo”. Por esa razón, hizo un llamado a la población a no manipular las aves silvestres enfermas o muertas.

“La primera recomendación es evitar manipular este tipo de aves. Así estaremos bastante seguros de que no vamos a contagiarnos”, resaltó.

A su vez, Mantilla aclaró que tampoco se contagia la gripe aviar a través del consumo de proteínas animales como huevo o carnes de aves. “Estén tranquilos de consumir estos productos avícolas”, agregó.

Por otro lado, mencionó que la cancelación de las ferias avícolas es para evitar la “concentración de las aves en estos espacios y el contagio entre las aves”. “Ante cualquier evento de aves enfermas o muertas, lo mejor es comunicarse con el Senasa de su localidad o al número 946 922 469 para que la autoridad pueda verificar si se trata de esta enfermedad”, apuntó.

Gobierno prohíbe las ferias avícolas y eventos gallísticos tras avance de la gripe aviar en Perú

El Gobierno publicó la declaratoria de emergencia sanitaria por 90 días tras la presencia de la gripe aviar en aves domésticas. Asimismo, la medida prohíbe llevar a cabo las ferias, exposiciones, eventos gallísticos y demás concentraciones de aves en todo el territorio nacional. Para más información, ingrese en este enlace.