Moquegua prepara la ensalada más grande de palta para batir récord Guinness
Desde las 00.00 horas se viene preparando la comida que debe ser presentada al mediodía. Iniciativa es una de las actividades por la celebraciones del aniversario 481 de la región.
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Decenas de personas, desde la medianoche de este miércoles, vienen preparando la ensalada de palta que trata de batir un récord Guinness, convirtiéndose en el más grande del mundo en su categoría. Esta actividad se realiza en el sótano de la sede del Gobierno Regional de Moquegua.
La preparación está a cargo de la Universidad San Ignacio de Loyola. Una de las dificultades que deben enfrentar es mantener la palta fresca, lejos del proceso de oxidación común en este producto.
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La presentación está programada para el mediodía, hora en la que un equipo de World Récord Guinness debe realizar la verificación de lo hecho y después de ello habrá una degustación en la explanada del Gobierno Regional. Allí se espera a cientos de comensales.
palta
Esta actividad se realiza en el marco de la celebración por el aniversario 481 de Moquegua y busca obtener el título de la ensalada de palta más grande del mundo, debido a que esta región también es conocida como la tierra de las paltas.
