Piura: joven emprendedor busca expandir su negocio de venta de ceviche con su motocicleta
El experto en preparación de ceviche ofrece su platillo en las zonas donde hay concurrencia del público y ahora espera llegar a otras regiones.
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La pandemia por la COVID-19 trajo consigo mucho desempleo, lo que hizo que un joven emprendedor se busque la vida vendiendo ceviche en su motocicleta de manera ambulatoria.
Según contó a La República Francis Saldarriaga Ábila, desde hace más de dos años ofrece este platillo característico de la región Piura de manera itinerante.
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Dijo que llega de la provincia de Sullana hasta diferentes zonas en las que lo solicitan. “En muchas oportunidades vendo este platillo en horas de la noche, sobre todo en los lugares donde hay concurrencia de público, como discotecas”, precisó.
Emprendedor llega desde la provincia de Sullana a ofrecer su ceviche de caballa. Foto: Almendra Ruesta.
Saldarriaga Ábila, reveló que evalúa llegar a otras regiones con su emprendimiento. Mencionó que, junto a sus amigos, están coordinando para que un vehículo traslade su motocicleta hasta la región Lambayeque para que los ciudadanos degusten de este rico mangar. “La gente me pide mucho el ceviche de filete de caballa y también les preparo un rico arroz con mariscos”, aseveró.
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