El país líder en consumo de pizza en Latinoamérica: no es Argentina ni México, con 5.80 kg por persona al año
Argentina se encuentra entre los 25 países que más consumen pizza a nivel mundial, según un estudio de World Population Review. Sudamérica tiene un sorprendente líder en consumo per cápita.
El consumo de pizza es una tendencia mundial en auge, y Sudamérica no es la excepción. Según un reciente estudio de World Population Review, Argentina figura entre los 25 países que más pizza consumen en el mundo, ocupando el puesto 23 con un promedio de 4.20 kg por persona al año. En el contexto latinoamericano, el país gaucho sigue a otra nación de la región que destaca con un consumo anual de 5.80 kg por persona. México también figura en este ranking, ocupando el puesto 22 con 4.30 kg por persona al año.
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¿Cuál es el país que más consume pizza en Latinoamérica?
Con un consumo promedio de 5.80 kg por persona al año, Brasil se ubica en el puesto 11 a nivel mundial. Este dato pone en evidencia la popularidad de la pizza en el país sudamericano, superando incluso a naciones con una fuerte tradición en el consumo de este plato.
Asimismo, ningún país latinoamericano figura en el top 10 del mencionado ranking, a diferencia de Europa que cuenta con siete casillas, dos en Norteamérica y uno de Oceanía.
Brasil es el país con el puesto más alto de los latinoamericanos a la hora de consumir pizza. Foto: ChatGPT
¿Qué país en el mundo es el que come más pizza, según el ranking?
Noruega sorprende al mundo liderando el consumo de pizza a nivel global. Según los datos del ranking, los noruegos consumen un impresionante promedio de 11.40 kg de pizza por persona al año, superando por un amplio margen a otros países. En segundo lugar, se encuentra Canadá con 8.90 kg por persona al año, seguido de Australia con 8.60 kg.
El Top-10 de los países que más consumen pizza incluye a varias naciones europeas y de América del Norte, pero ningún país latinoamericano. Este ranking está compuesto por Noruega, Estados Unidos (9.60 kg), Canadá, Australia, Italia (7.60 kg), Suiza (7.50 kg), Suecia (7.20 kg), Francia (6.80 kg), Finlandia (6.70 kg) y Alemania (6.20 kg). Estos datos reflejan la popularidad global de la pizza, con un predominio notable de países europeos.
Estos son los 15 puestos siguientes:
- España - 5.9
- Brasil - 5.8
- Japón - 5.6
- Rusia - 5.4
- Bélgica - 5.3
- Dinamarca - 5.1
- Países Bajos - 4.9
- Portugal - 4.8
- Grecia - 4.7
- Irlanda - 4.6
- Polonia - 4.5
- México - 4.3
- Argentina - 4.2
- Turquía - 4.00
- Nueva Zelanda - 3.9
¿Qué pizzas autóctonas hay en Latinoamérica?
Latinoamérica ha desarrollado sus propios estilos de pizza, adaptando este plato a los sabores y preferencias locales. En Argentina, por ejemplo, destacan la fugazza y la fugazzetta. La fugazza es una pizza sin salsa de tomate, cubierta con abundante cebolla y orégano, mientras que la fugazzetta es una variante rellena de queso mozzarella y también cubierta con cebolla.
Brasil, conocido por su amor a la pizza, también tiene sus propias variaciones. La pizza brasileña suele ser más cargada, con ingredientes que van desde maíz y guisantes hasta huevos y carne seca. Estas pizzas reflejan la creatividad y la riqueza culinaria del país, adaptando un plato italiano clásico a los sabores brasileños.
Uno de los tantos estilos de pizza que se puede encontrar en Brasil. Foto: Freepik
En México, la pizza ha adoptado ingredientes tradicionales como frijoles, jalapeños y chorizo, creando combinaciones únicas que fusionan la cocina italiana con la mexicana. Estos ejemplos muestran cómo la pizza ha sido reinterpretada en distintas partes de Latinoamérica, convirtiéndose en un reflejo de la identidad gastronómica de cada país.
¿Qué ingredientes típicos se usan en la pizza brasileña?
La pizza brasileña se caracteriza por su diversidad de ingredientes y la creatividad en sus combinaciones. Algunos de los ingredientes típicos que se utilizan en la pizza en Brasil incluyen:
- Maíz: Granos de maíz que añaden un toque dulce y crujiente.
- Guisantes: Contribuyen con su textura suave y un ligero sabor dulce.
- Huevo: Puede estar cocido y cortado en rodajas o incluso en forma de huevo frito sobre la pizza.
- Palmito: Corazones de palmito, que aportan una textura única y un sabor delicado.
- Catupiry: Un tipo de queso cremoso brasileño que se usa como relleno o cobertura.
- Calabresa: Un tipo de salchicha muy popular en Brasil, similar al pepperoni pero con un sabor más ahumado.
- Banana con canela: Una combinación dulce que se encuentra en algunas pizzas brasileñas, generalmente acompañada de azúcar y canela.
- Strogonoff: Una adaptación del plato ruso, esta pizza puede incluir carne o pollo en una salsa cremosa con champiñones.
- Peperoni: Aunque es un ingrediente más típico de la pizza italiana, también es popular en Brasil.
- Camarones: Utilizados especialmente en regiones costeras, añaden un sabor del mar a la pizza.
Estas combinaciones reflejan la creatividad culinaria y la adaptación de ingredientes locales a la pizza, creando sabores únicos que diferencian a la pizza brasileña de otras variantes en el mundo.