Panaderos en Cusco podrían reajustar precio del pan ante alza de insumos
Dirigente de panaderos precisó que el azúcar, manteca y la harina desde hace dos meses se ha incrementado ostensiblemente.
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El dirigente de la Asociación de Panaderos del Cusco, Juan Jorge Chávez, adelantó que hay la posibilidad que reajusten el precio del pan. Esto a raíz del incremento permanente de los insumos con los que elaboran el producto.
Chávez, precisó que el azúcar, manteca y la harina desde hace dos meses se ha incrementado ostensiblemente. Incluso señaló que en el caso de la harina hace dos días ha subido casi 2 soles el saco. “Prácticamente, las utilidades ya no son las mismas. Estamos trabajando solo para sobrevivir”, refirió.
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De otro lado, el dirigente manifestó que 17 panaderias han cerrado debido a la crisis económica. Incluso adelantó que posiblemente otros más lo harán por la baja rentabilidad. Dijo también que ha disminuido el consumo del pan.
Un panadero cusqueño contó a La República que la bolsa de 20 kg de harina pasó de costar S/ 89 a S/ 144, mientras que el saco de 50 kg de azúcar se duplicó de S/ 117 a S/ 230.
En ese sentido, el paquete de 10 kg de manteca también elevó ostensiblemente su costos, ya que subió de S/ 48 a S/ 108 en los últimos días. Recientemente, la levadura de 500 gramos se cotiza a S/ 8 y los huevos de seis planchas pasaron de costar de S/ 55 a S/ 80.
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