Áncash: camal municipal produce sangrecita para combatir anemia
Invitan a solicitar este alimento gratuitamente para ser agregado en las raciones expendidas en comedores populares
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El camal de la Municipalidad Provincial del Santa (Áncash) produce más de 500 litros diarios de sangrecita, derivada de ganado vacuno, lanares y porcinos. Alimento que es muy beneficioso para el alimento de los niños en la lucha contra la anemia. Así lo manifestó el administrador de este recinto, Rafael Blas Verástegui.
“La sangrecita la reciclamos de manera inocua y puede ser aprovechada en la lucha contra la anemia. En este caso, podrá ser agregado al alimento que se prepara en los comedores populares, ollas comunes. Yo invito a cualquier organización social que se acerque y lo solicite, más aún en esta pandemia, donde la buena alimentación es indispensable”, sostuvo.
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El funcionario precisó que el camal municipal genera empleo con la prestación del recinto para más de 100 personas independientes, entre ganaderos, matarifes, lavadores de mondongo y otros.
