¿Qué fue de Christian Bravo, el conductor de magazine ‘Ayer y hoy’ que estuvo al aire por 23 años?
Christian Bravo, destacado coach y chef peruano, se hizo popular como conductor del exitoso magazine 'Ayer y hoy'. A pesar de su final en 2013, su carrera se ha expandido en la gastronomía. Incluso, se convirtió en embajador de la Marca Perú.
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Christian Bravo es un reconocido coach, chef y empresario peruano que, en el pasado, tuvo una destacada presencia en la televisión gracias a su carisma y habilidad para desenvolverse frente a las cámaras. Durante más de 20 años, fue conductor del magazine ‘Ayer y hoy’, junto a Annie Yep. Desde su estreno el 10 de septiembre de 1989, el programa logró captar la atención del público, consolidándose como un espacio de entretenimiento y noticias de farándula.
No obstante, el 29 de diciembre de 2013, el programa ‘Ayer y hoy’ llegó a su fin, dejando una mezcla de nostalgia y sorpresa entre sus seguidores. En su última emisión, Bravo y Yep expresaron su gratitud al público y a los patrocinadores, aunque no brindaron detalles sobre la razón exacta de la cancelación. Más adelante, Yep explicó que el cierre del programa estuvo influenciado por el auge de los realities de competencia, lo que llevó al canal a renovar su parrilla con nuevos formatos televisivos.
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¿A qué se dedicó Christian Bravo después de ‘Ayer y hoy’?
Tras la cancelación de ‘Ayer y hoy’, el empresario y conductor de televisión Christian Bravo incursionó en el mundo gastronómico como presentador de los programas ‘Chef Market’ y ‘En su Punto’. Su talento y trayectoria en la cocina lo llevaron a ser reconocido como embajador de la Marca Perú, distinción que recibió por ser propietario del Bravo Restobar y por sus múltiples reconocimientos en el ámbito culinario.
En la actualidad, Bravo es el director de Fuego, un restaurante ubicado en Miraflores que se distingue por ser el primer smoked house de Lima. Además, ha expandido su presencia en los medios digitales con el podcast ‘Recetas para el alma’, donde comparte consejos enfocados en el bienestar emocional, mental y espiritual.
La nueva apuesta de Christian Bravo y otros chefs
El reconocido chef Christian Bravo, junto a otros destacados exponentes de la gastronomía peruana, se han unido para convertir San Isidro en un referente culinario con la inauguración del food hall Popurrí, ubicado en Paseo Begonias. Este espacio ofrece una amplia variedad de platos diseñados para satisfacer todos los gustos y brindar una experiencia gastronómica única tanto a locales como a turistas.
Este innovador proyecto cuenta con la participación de chefs de renombre como Emilio Macías, Flavio Solórzano, Hajime Kasuga, Jorge Muñoz, Pablo Profumo y Víctor Álvarez. Desde su apertura, Popurrí aspira a convertirse en un punto de referencia en la escena culinaria limeña.
“Nos enfocamos en desarrollar seis conceptos gastronómicos que realmente marquen la diferencia. Por ejemplo, en el caso de las hamburguesas, seleccionamos los mejores ingredientes para crear un producto de alta calidad. Nuestra meta es ofrecer una experiencia A1 y consolidar a San Isidro como el principal distrito gastronómico de Lima”, afirmó Bravo.
Con una extensión de 2,200 metros cuadrados y capacidad para más de 300 personas, el food hall no solo atiende a los trabajadores de la zona empresarial de San Isidro, sino también a residentes de distritos cercanos y visitantes que buscan sabores auténticos. Su propuesta incluye una oferta diversa que abarca ceviches, sushi, parrillas, pastas, tacos y postres, organizados en distintos conceptos como La Cevichería, La Parrilla, La Pasta & Pizza, Noodle Bar y Superfood Bar.
