¿Por qué no debes botar las cáscaras de huevo a la basura?
Si eres de las personas que cuando cocina tira las cáscaras de huevo a la basura, ya no lo hagas más. Descubre cómo aprovechar al máximo todas sus propiedades nutritivas.
Los huevos forman parte de nuestra dieta diaria y aunque normalmente solo aprovechamos la yema y la clara, su cáscara también puede aportarnos múltiples beneficios. Por ello, varios especialistas no recomiendan tirar a la basura esta parte del huevo, ya que puede servir tanto para nuestra piel y alimentación como para el cuidado del jardín.
Según un estudio, publicado en NCBI, la cáscara de huevo contiene aproximadamente 90% de calcio puro, lo que significa que al ingerirla puede ayudar a superar deficiencias óseas, tales como la osteoporosis. También tiene efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol en sangre y la presión arterial.
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¿Cómo consumirla?
En la actualidad, se puede conseguir polvo de cáscara de huevo prefabricado. Sin embargo, también puedes hacerlo en casa.
- Enjuaga las cáscaras en un colador. Ahora, hiérbelas para eliminar cualquier bacteria dañina que se encuentre en ellas.
- Tritura bien las cáscaras hasta que quede un polvo muy fino; por ejemplo, lo puedes hacer con una licuadora o con un batán.
- El polvo lo puedes agregar a jugos, agua y otras preparaciones.
- Basta con consumir unos 2,5 gramos de cáscaras de huevo para obtener los requerimientos de calcio.
La cáscara de huevo ayuda a superar deficiencias óseas. Foto: Alternativa Ecológica
La cáscara de huevo como abono
Las cáscaras de huevo, además de calcio, contienen zinc, fósforo, manganeso y hierro. Por eso, desde la antigüedad se emplea para nutrir el suelo y fortalecer las plantas. De hecho, su uso es realmente sencillo, ya que basta con extender un poco de cáscara de huevo sobre la tierra y luego regar las plantas para que puedan absorber todos sus nutrientes.
Además, los trozos de cáscara suelen ser un obstáculo desagradable para los caracoles. Los voraces visitantes del jardín odian las astillas de materiales afilados y tienden a mantenerse alejados.
Las cáscaras de huevo sirve como un potente abono. Foto: portalfriticula
