Cercado de Lima: cierran local donde preparaban churros por insalubridad
Estos postres eran distribuidos y vendidos por comerciantes ambulantes informales.
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Personal de las áreas de Fiscalización y Sanidad de la Municipalidad de Lima hallaron roedores e insectos en un local donde se preparaban churros que luego eran distribuidos a comerciantes ambulantes y otros negocios.
En el establecimiento, ubicado en la cuadra 5 del jirón Leticia, se hallaron ingredientes sobre bandejas y ollas oxidadas. La cocina donde se elaboraban los churros estaba sucia; sus paredes estaban acumuladas de grasa.
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Tras detectar estas condiciones insalubre, el personal de la comuna limeña le impuso una multa del 25% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), que equivale a S/1 050.
También ordenaron su cierre hasta que se cumpla con lo observado porque atentaba contra la salud de las personas. Cabe resaltar que este local no tenía licencia de funcionamiento.
Este negocio se sumó a otros dos que fueron clausurados y sancionados por elaborar churros de manjar blanco en pésimas condiciones de higiene. Estas se encuentran en la cuadra 2 del jirón Lampa.
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