Celebración. 'Semana del Chilcano' va hasta el 17 de enero. Se han programado ofertas, concursos y actividades culturales.,Aunque el chilcano se consume en el Perú desde finales del siglo XIX, es recién desde hace 10 años que la clásica bebida tiene una celebración propia para revalorarla en todas sus variedades. Y para este año, son más de 400 los establecimientos que participan de la ya tradicional “Semana del Chilcano”, una cifra que supera las ediciones previas. El objetivo de la festividad, que tiene actividades programadas hasta el 17 de enero, es que los peruanos puedan disfrutar de las diferentes preparaciones de la bebida considerada una “embajadora” del pisco nacional. PUEDES VER Chilcano de Hierbabuena y Mandarina para refrescar #SemanaDelChilcano Para ello, los restaurantes y barras ofrecerán al público descuentos y otras promociones diseñadas para la ocasión. Las rutas Este año los locales se han agrupado en seis rutas temáticas para que cada quien puedan elegir sus paradas en función de sus gustos. Una de las rutas, por ejemplo, ha sido denominada “Chilcano que se respeta”, pues en ella se incluyen los chilcanos de preparación clásica. Las otras rutas son “Conoce el pisco, conoce el Perú”, en la que se incluyen los chilcanos regionales; “Tómatelo a pecho”, con locales que ofrecen “shots” adicionales de pisco; y “De pura cepa”, donde se encuentran los chilcanos elaborados con diferentes uvas pisqueras. También se puede seguir la ruta “Guardianes del pisco”, donde se consiguen chilcanos elaborados con piscos Premium, y “El chilcano es una fiesta”, donde se venden bebidas achilcanadas con distintos sabores y complementos. La oferta cultural llega bajo el título de 'Chilcano Cooltural', que contempla la realización de talleres de maridaje, conversatorios y otros eventos. La celebración se realiza a nivel nacional y las rutas estarán en todos los rincones. Datos - Retos. Se han diseñado concursos para las redes sociales. Se pueden seguir con la etiqueta #ChilcanoChallenge. - Web. La lista de locales y rutas completas se puede conocer en el sitio web semanadelchilcano.com.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Sabado 23 de Noviembre del 2024