Ping Chung Long: el chifa viral con una nueva carta que te abrirá el apetito
¿Te atreves a probarlo? Ping Chung Long es uno de los chifas más famosos de Lima por su peculiar nombre. Recientemente, el establecimiento actualizó su carta con nuevos platos y precios. ¿Cuánto cuesta comer? Te decimos.
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Ping Chung Long. Ese nombre no significa nada en chino. Fue elegido por el chef Arturo Carrasco a modo de “joda entre patas”. Dicha broma generó que se convierta en uno de los chifas más famosos de Lima. El restaurante se hizo viral en redes sociales por esta peculiaridad y obtuvo un éxito sin precedentes. Hace poco se actualizó su popular carta con nuevos platos y precios. ¿Cuánto cuesta comer en Ping Chung Long y qué recetas ofrecen? Te lo contamos aquí.
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¿Cuál es la nueva carta del chifa Ping Chung Long?
Esta es la nueva carta de Ping Chung Long del mes de septiembre:
Chaufas
- Ping Chung Long de pollo - S/14
- Ping Chung Long especial - S/19
- Ping Chung Long langostinos - S/19
- Ping Chung Long ahumado - S/24
- Ping Chung Long ahumado especial - S/26
- Ping Chung Long chancho asao' - S/19
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Aeropuertos
- Aeropuerto de pollo - S/16
- Aeropuerto especial - S/21
- Aeropuerto langostinos - S/21
- Aeropuerto ahumado - S/26
- Aeropuerto ahumado especial - S/28
- Aeropuerto chancho asao' - S/21
Mostrito
- Mostrito pecho - S/15
- Mostrito pierna - S/13
- Mostrito alita - S/12
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Broaster
- Pecho broaster - S/12
- Pierna broaster - S/10
- Alita broaster - S/9
La carta de Ping Chung Long de septiembre. Foto: Ping Chung Long/Instagram
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¿Dónde queda el chifa Ping Chung Long?
Ping Chung Long se ubica en jirón Chiquián con calle Lourdes 290, El Agustino.
Ping Chung Long está en el jirón Chiquián con calle Lourdes 290, El Agustino. Foto: Francisco Claros - La República
¿Por qué se llama chifa Ping Chung Long?
De acuerdo con lo relatado por el dueño en diversas entrevistas, el nombre Ping Chung Long es un usuario que ha utilizado como usuario dentro de juego. Si bien empezó como una broma, al final le resultó y lo siguió utilizando.
Preparando el chaufa Ping Chung Long. Foto: Francisco Claros - La República
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¿Qué ofrece Ping Chung Long?
Ping Chung Long presenta una amplia carta para deleitar a sus comensales. Por ello, fuera del tradicional arroz chaufa, también ofrece pecho broaster, salchipapas, hamburguesas y los populares mostritos, uno de los platillos más tradicionales y queridos por el cualquier peruano.
Arturo Carrasco es el chef del chifa Ping Chung Long ubicado en El Agustino que inició su aventura cuolinaria en 2022. Foto: composición LR/Francisco Claros/La República
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Ping Chung Long: ¿cuál es el horario de atención?
En conversación anterior con La República, Arturo Carrasco, dueño y chef de Ping Chung Long, comentó que el horario de atención del chifa es de 8.00 p. m. hasta las 11.45 p. m.
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
