Sopa Ramen: las mejores variedades del platillo japonés, según Taste Atlas

El ramen es un plato hecho a base de fideos instantáneos. Pertenece a la gastronomía japonesa y es la sopa más conocida de la cocina nipona. En los últimos años, una gran cantidad de restaurantes limeños han comenzado a ofrecer esta rica receta. Existe una gran variedad de ramen, por ello, Taste Atlas ha lanzado una lista de las mejores. A continuación, te compartimos las cinco con mejor calificación, según el portal gastronómico. ¿Está tu favorita?

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Las 5 mejores variedades de ramen, según Taste Atlas

El tonkotsu ramen se coronó como la mejor variedad de la sopa japonesa en Taste Atlas. La receta de Fukoaka tiene un puntaje de 4,7 estrellas. Aquí, el top 5:

• 5. Tsukemen - 4,5 estrellas (Tokio, Japón)
• 4. Shio ramen - 4,5 estrellas (Hakodate, Japón)
• 3. Miso ramen - 4,5 estrellas (Sapporo, Japón)
• 2. Shoyu ramen - 4,6 estrellas (Tokio, Japón)
• 1. Tonkotsu ramen - 4,7 estrellas (Fukuoka, Japón)

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¿Dónde comer ramen 100% tradicional en Lima?

Izakaya es de los pocos restaurantes en Lima que ofrecen recetas japonesas 100% tradicionales. Se encuentra en la av. Aviación 2704, San Borja y tiene las siguientes opciones de ramen:

• Receta chilena es reconocida como la mejor salsa del mundo: supera a la huancaína y a la de rocoto en Taste Atlas
• El anticucho es galardonado como el mejor PLATILLO boliviano, según Tastle Atlas: ¿por qué es así?

• Udon - S/37
• Okinawa soba - S/37
• Ramen - S/35
• Gochisou ramen - S/37
• Tonkotsu ramen - S/39
• Miso ramen - S/37
• Tempura udon - S/39
• Misoshiru - S/10