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El mejor plato de guiso del mundo se elabora en América Latina, pero no es la principal comida de su país, según Taste Atlas 2026
El triunfo del Seco de cabrito resalta la riqueza de la cocina latinoamericana frente a platillos emblemáticos de otras culturas, como el curry tailandés y el japonés Karē.
Esta 'región' es la mejor en gastronomía dentro de América Latina, pero no está ni entre los 10 primeros puestos del ranking Taste Atlas 2026
Con una puntuación de 4,2, la capital peruana reafirma su título de Capital Gastronómica de América, gracias a su rica oferta culinaria, como el pollo a la brasa y la butifarra.
Este país tiene el mejor postre del mundo y desplaza hasta en seis puestos a la cremolada de Perú: el queso entre sus ingredientes
América Latina queda relegada. El tembleque puertorriqueño, con 4,42, es el único representante de la región en el top 10. Perú, con la cremolada en el puesto 11, también tiene presencia gastronómica global.
Este histórico restaurante de América Latina deleita con tamales y chocolate con queso desde 1816 y habría sido el favorito de Simón Bolívar
Este establecimiento, incluido entre los 100 restaurantes más icónicos del mundo por Taste Atlas, preserva recetas ancestrales que evocan el legado colonial de la región.
El único plato con atún de América Latina entre los 10 mejores del mundo, según ranking 2026: un jugo de limón mejora su sazón
Esta emblemática preparación resalta por su fusión de insumos locales y su notable valor nutricional. Japón domina el top 10 de Taste Atlas.
El mejor plato de comida del mundo se cocina en América Latina y es considerado una elaboración básica en su país: no es el ceviche
La inclusión de platos latinoamericanos en el top 10, como el arroz tapado de Perú y el quesabirria de México, resalta la destacada gastronomía de la región en el ámbito global.
No está el ceviche: los únicos platos de América Latina en el top 10 de las mejores comidas de pescado de agua salada del mundo
Taste Atlas destaca a la cocina peruana como la tercera mejor del mundo. Platos como la salsa de ocopa y el pollo a la brasa refuerzan su reconocimiento internacional
Un país de América Latina posee el mejor guiso del mundo gracias a una combinación de carne y frijoles: la sarsa criolla es clave en el plato
Este manjar sudamericano, evaluado con 4.5 estrellas, combina sabores autóctonos y técnicas tradicionales, logrando un equilibrio perfecto en su preparación.
Estos 3 países tienen los mejores panes de América Latina y top 25 del ranking mundial: Perú no aparece y fue superado por Chile
India repunta el top con el naan, seguido por variedades asiáticas y europeas que superan a las latinoamericanas en 2026.
El cremoso postre de América Latina que es parte de los 10 mejores del mundo y supera a la cremolada de Perú
La cocina puertorriqueña incluye platos representativos como mofongo y arroz con gandules. En particular, este dulce está elaborado con leche de coco, maicena y azúcar.
Taste Atlas reconoció a este emblemático plato peruano como una 'obra maestra': "Simple pero increíblemente poderoso”
La preparación, que consiste en una cocción lenta del chancho frente a leña, se mantiene como una tradición ancestral, enfatizando el valor cultural y culinario de Huaral en la costa peruana.
El seco de cabrito es coronado como el mejor guiso del mundo, según ranking Taste Atlas: superó a la moqueca baiana en Brasil
La prestigiosa guía gastronómica internacional reveló su lista de los 100 mejores guisos del mundo, destacando una comida peruana como la mejor del ranking.