Aniversario de Arequipa: rocoto relleno y más para celebrar esta fecha, según Tastle Atlas
Arequipa celebra su aniversario número 483 este martes 15 de agosto. Siendo una de las ciudades peruanas más importantes en gastronomía, te presentamos en esta nota los 3 platos arequipeños que recomienda Taste Atlas.
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La cocina de Arequipa es una de las más importantes en la amplia gastronomía peruana. Una gran cantidad de recetas arequipeñas son consideradas entre las mejores del Perú y el mundo. Destacando en chupes, caldos, guisos, salados y dulces, Taste Atlas lanzó la lista de tres comidas locales que debes probar en Arequipa. Conoce cuáles son los mejores platos arequipeños, según la web culinaria, para que los disfrutes por el aniversario 483 de la Ciudad Blanca.
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¿Cuáles son los mejores platos de Arequipa, según Taste Atlas?
La lista de las tres comidas locales que debes probar en Arequipa de Taste Atlas es liderada por el delicioso chupe de camarones, aunque todas las recetas tienen el mismo puntaje. Te presentamos la lista completa:
- 1. Chupe de camarones.
- 2. Rocoto relleno.
- 3. Salsa de ocopa.
El rocoto relleno se quedó con el segundo puesto de la lista de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
Chupe de camarones de Arequipa fue nombrado como la mejor sopa del Perú por Taste Atlas
Además de estar en el número 1 de los platos arequipeños recomendados por Taste Atlas, el chupe de camarones también está en el primer puesto de las mejores sopas peruanas. Incluso, alcanzó el lugar 56 de las 100 mejores sopas del mundo.
La receta de Arequipa superó a otros platillos latinoamericanos como la sopa de gallina india (El Salvador), la carne en su jugo (México) y el locro de papa (Ecuador).
Así aparece el chupe de camarones en el ranking de mejores sopas de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
¿Cuántos años cumple Arequipa este 2023?
La popular 'Ciudad blanca' cumple 483 años desde su fundación.
¿Cuándo se fundó Arequipa?
Arequipa fue fundada el 15 de agosto de 1540 con la denominación de "Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta". El 22 de setiembre de 1541 el monarca Carlos V ordenó que se cambiara su nombre por Ciudad de Arequipa.
¿Cuáles son los lugares turísticos en Arequipa?
- Monasterio de Santa Catalina
- Plaza de Armas de Arequipa
- Sillar de Arequipa
- Mirador de Yanahuara.
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
