Precio del limón baja y llega a S/8 en mercados por mayor stock
Normalización. Luego de costar S/12 el kilo, ahora se encuentra desde S/5. El Midagri asegura que el abastecimiento de los alimentos se está recuperando.
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Luego de que el lunes 13 de marzo, el abastecimiento del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) cayera en 31% y los precios se elevarán más de 13% en promedio, el ingreso diario de alimentos y sus costos se han ido normalizando durante la semana, señala Christian Garay, director de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri.
"El día 15 (de marzo) los precios se redujeron en 2,2% y el día de hoy (ayer), los precios se han reducido 3%", detalló Garay a La República.
En tal sentido, el funcionario indicó que ayer el GMML recibió 8.143 toneladas, lo que significó una reducción de alrededor del 10% en el volumen habitual de los jueves. "En el caso de frutas, han ingresado 2.133 toneladas. Normalmente, un día como hoy (ayer), suele ingresar 2.700, ha caído 20% aproximadamente", complementó Garay.
No obstante, las entregas de los últimos días han permitido que los stocks de alimentos se encuentren ahora sobre el 70%, tanto en verduras como en frutas. "El stock de limón por ejemplo se ha recuperado y está en 90%, y el precio mayorista que estuvo más de S/8 el lunes, ahora está en S/4,10", precisó.
En caso de una eventual interrupción total del suministro, las provisiones actuales permitirían abastecer hasta por cuatro días a la capital.
Cae precio del limón
La reducción de los precios al por mayor deberían trasladarse de forma inmediata en los mercados minoristas debido a que existe disponibilidad de productos, comenta Garay.
"Por ejemplo, si el limón estaría elevándose en un mercado a pesar de que el mayorista ha bajado, ahí habría especulación", advirtió el vocero del Midagri. Este medio pudo verificar que el precio de este cítrico en mercados de Lima se redujo hasta en un 50%. En el Mercado La Merced, este alimento bajó de los S/10 a S/5 el kg. Mientras que en el Mercado La Aurora pasó de S/12 a S/8.
El dato
Balance. Más del 90% de los mercados de las 27 ciudades que monitorea el Midagri están abastecidos. Además, este mismo porcentaje de mercados se encuentran abiertos a nivel nacional, dice el Ministerio de Desarrollo Agrario.
Infografía: La República
Comunicador por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Escritor de microficción y poesía. Lector compulsivo y amante de la literatura. Aquí escribo sobre economía.
