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El Niño 2027: restaurantes enfrentarían mayores costos por alza del pescado, limón y papa
La menor oferta agrícola y las dificultades de transporte presionarían los márgenes de los negocios gastronómicos. Especialistas advierten que el gasto en alimentos podría pasar de representar entre el 30% y el 35% de los ingresos a concentrar hasta la mitad, con mayor impacto en los establecimientos pequeños.
Precio de alimentos sube por El Niño: alertan riesgo para la nutrición de familias peruanas
El incremento de precios de productos como tomate, arveja y choclo por el FEN podría obligar a los hogares de menores ingresos a reducir porciones o sustituir alimentos nutritivos por opciones más económicas.
Inflación en Lima llega a 4,55% anual y supera ampliamente el registro de años anteriores
Los precios en Lima Metropolitana acumularon un alza de 4,28% entre enero y setiembre, muy por encima del 1,25% registrado en el mismo periodo de 2025. El resultado anual responde a una combinación de mayores costos de transporte, combustibles y productos de la canasta básica.
Perú consume 55 kilos de pollo por persona al año y Lima llega a 74 kilos: ¿cuánto mueve este mercado?
La actividad avícola aporta el 23% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria y sostiene a más de 1,8 millones de peruanos. Su impacto alcanza a productores, transportistas, comerciantes y otros trabajadores vinculados con el abastecimiento de uno de los alimentos más presentes en la mesa nacional.
Precio de los alimentos sube en Lima: tomate casi duplica su precio y el trigo vuelve a preocupar
El mercado mayorista de Lima registra fuertes alzas en productos como tomate, choclo, ají, arveja y zapallo. Especialista advierte que el transporte y las vías de comunicación presionan los precios, mientras el escenario internacional abre otro riesgo.
El Niño empeoraría el hambre: fenómeno amenaza con agravar la inseguridad alimentaria de millones de peruanos
El 30,5% de la población ya enfrenta el problema de manera moderada o severa. Advierten que pérdidas agrícolas, interrupción de carreteras y alza de precios podrían empeorar el acceso a alimentos, especialmente entre familias pobres y vulnerables.
Inflación en Lima aumentó en julio: conoce los productos que más subieron de precio
El Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana registró un aumento de 0,29% impulsado por el encarecimiento del pollo, los pasajes interprovinciales y los vuelos nacionales durante Fiestas Patrias, mientras que productos como la papa, la cebolla y la papaya mostraron reducciones de precio.
INEI: índice de precios al consumidor a nivel nacional alcanzó un alza de 3,40% en los primeros seis meses del año
Aumento del 0,13% en junio es impulsado por el alza en alimentos, servicios de restaurante y artículos del hogar. A su vez, el Índice de Precios al por mayor registró una caída mensual de 0,96%, influido por la reducción en combustibles y productos agrícolas.
Tres de cada diez peruanos tuvieron dificultades para acceder a alimentos en 2025, según el INEI
El 30,5% de los peruanos enfrentó dificultades para acceder a alimentos suficientes o nutritivos durante 2025, con mayores niveles de afectación en la Selva, los hogares pobres y las familias con empleo informal.
INEI: Inflación en Lima cayó 0,16% en mayo, pero electricidad y restaurantes aún presionan los precios
Aunque el costo de vida registró una ligera caída durante mayo gracias al abaratamiento de alimentos y pasajes, la inflación de los últimos 12 meses se ubicó en 3,91%, manteniéndose por encima del rango meta del Banco Central de Reserva (BCR).
Javier Herrera: "El crecimiento del PBI no implica necesariamente mayores ingresos para los hogares"
Aunque el Perú registró dos años consecutivos de crecimiento económico y una ligera reducción de la pobreza monetaria, el economista Javier Herrera advierte que el país enfrenta un nuevo escenario social: más pobreza urbana, millones de hogares vulnerables y un crecimiento que ya no logra reducir las brechas como antes.
Incremento de precios en importaciones: así afecta a la canasta básica familiar en Perú
Los precios de productos como la carne bovina y el aceite subieron considerablemente, afectando el poder adquisitivo de los hogares y los márgenes de restaurantes y pollerías, según la CCL.