Mercado Mayorista de Lima recupera abastecimiento pero el 65% de alimentos sigue al alza

El abastecimiento al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) se ha recuperado este martes, 14 de marzo del 2023, ya que ingresaron 7.427 toneladas de productos, inferior solo en -2,7% al volumen de los últimos cuatro martes, cuando entraron 7.632 toneladas en promedio. El lunes, la capacidad de provisión se había reducido en más de 31%, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

El desembarque incrementó los stocks de las principales variedades de alimentos, entre ellos la cebolla (100%), ajo (100%), limón (70%), papa (90%), tomate (80%), naranja (100%), manzana (100%) y papaya (100%).

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No obstante, aún continúan al alza alrededor del 65% de los productos que ingresaron a este establecimiento. Al igual que en la víspera, el limón en bolsa se encuentra entre los alimentos que mayor variación ha tenido en las últimas 24 horas, con un incremento de S/1,11 llegó a los S/7,78 por kg en su venta al por mayor.

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Sin embargo, la arveja verde américa lidera las subidas y con un alza interdiaria de S/2,00 alcanzó los S/11,63 por kg. Mientras que la arveja verde serrana subió S/1,08 hasta los S/8,83 por kg. En esa línea, el limón en cajón llegó a S/8,70 tras subir S/0,87 por kg.

Entre los alimentos que se encarecieron también se encuentran el ajo morado, que se elevó S/0,48 hasta S/5,18 el kg, la papa amarilla tumbay (S/2,62 desde S/2,25 el kg), zanahoria(S/1,23 desde S/1,08 el kg), haba verde serrana(S/2,80 desde S/2,65 el kg), etc.