China: subida del precio del cerdo acelera inflación a 4,5%

La inflación en China se aceleró en noviembre y llegó a 4,5%, su nivel más alto desde el 2012. Esto, tras presentarse una subida de los precios del cerdo, que se duplicó en el último año.

Cabe indicar que el ganado en China se ha visto afectado por una epidemia de peste porcina africana. Aparecida en agosto de 2018 en el noreste del país, el virus se propagó por la mayoría de las regiones.

Oficialmente, más de un millón de cerdos han muerto o fueron sacrificados desde que se declaró la epidemia, pero la cifra podría estar altamente infravalorada, según varios analistas.

La subida de los precios del cerdo hizo que los consumidores compraran más otros tipos de carne. El precio de la ternera subió un 22,2% interanual el mes pasado y el del cordero, un 14,3%, señala la agencia AFP.

"El incremento en el último año ha sido brutal, ya que a estas alturas del 2018 se pagaban 0,99 euros por kilo de cerdo vivo, mientras que hoy hay que desembolsar casi 1,5 euros por kilo de puerco”, se lee en un artículo de La Vanguardia.

Por su parte, los precios de producción volvieron a bajar el mes pasado, una nueva señal inquietante para la segunda economía mundial, en plena guerra comercial con Estados Unidos.

El índice de los precios de salida de fábrica cayó en noviembre -1,4% interanual (frente al -1,6% en octubre).

Las previsiones de un grupo de analistas entrevistados por Bloomberg apostaban, no obstante, por una bajada mayor (-1,5%).

Oportunidad para Perú

Cabe recordar que el fin de semana, una delegación china llegó a nuestro país con el propósito de verificar la producción de carne porcina. El objetivo es acelerar los requisitos fitosanitarios para abrir las puertas del gigante asiático a la producción local.

Según la Asociación de Porcicultores del país, Perú podría enviar más de 100 mil kilos de porcino al mes.