Este es el país centroamericano cuya bebida nacional es el ron y su idioma oficial es el inglés
El territorio cuenta con una de las mejores producciones de ron en el mundo, gracias a la abundancia de caña de azúcar, uno de los ingredientes principales para su elaboración.
El tercer país de habla inglesa más poblado de todo el continente americano se encuentra en la parte central, y solo es superado por Estados Unidos y Canadá. Este idioma es el que más predomina entre su población; sin embargo, el dialecto criollo patois también es muy usado entre los ciudadanos. Esto se debe a que fue una colonia británica durante varios siglos y, pese a que logró su independencia en 1962, en la actualidad es parte de la Mancomunidad de Naciones (Commonwealth).
Se trata de Jamaica, una isla situada en el mar Caribe que tiene como capital a la ciudad de Kingston. Entre otras particularidades vistosas de este país centroamericano, se encuentra su bebida nacional: el ron y sus distintas formas de preparación que dan como resultado los brebajes más exóticos de la región. Son los más populares el ponche clásico de ron jamaicano (cóctel preferido de la nación isleña) el dirty banana, el Bob Marley, el zombi de Jamaica, el bobsleigh jamaicano, el cóctel de oruga jamaicano, la mula de Moscú, el cóctel old jamaican, entre otras.
¿Por qué el ron es tan popular en Jamaica?
El ron se impone como la bebida alcohólica preferida de Jamaica, debido a que el azúcar de caña es el principal producto de exportación del país. A los ciudadanos de la isla les encanta experimentar y crear nuevas bebidas a base de ron. Por ello, no es extraño que los visitantes encuentren gran variedad de cócteles muy potentes fortificados con esta bebida alcohólica.
Inicios del ron en Jamaica. Foto: Historia de la cocina y la gastronomía
Si hablamos de los inicios del ron y su creación, debemos mencionar a Bryan Higgins (1741 – 1818), quien llegó a ser doctor en física por la Universidad de Leiden. El irlandés hizo trabajos acerca de los distintos tipos de aire, sobre un tipo de cemento y, finalmente, sobre el azúcar, lo que lo llevó hasta Jamaica, donde trabajó desde 1741 hasta 1799, tiempo en el que experimentó hasta conseguir el preciado ron jamaicano.
Jamaica, cuna del Rastafari
El Rastafari es un movimiento político y religioso que surgió durante la década de los años treinta en las barriadas marginales de la ciudad de Kingston, la capital de Jamaica, como una expresión ante la desesperanza y la frustración de los sectores populares negros en la sociedad del país.
Este movimiento se da una lectura afrocentrista a la biblia, donde Etiopía y Egipto toman gran protagonismo como civilizaciones ancestrales, que se debían reivindicar, ya que se estaban desenvolviendo de forma que presentaban al negro como un ser 'no pensante y salvaje'.
En sus orígenes, se inspira en las ideas religiosas del líder negro Marcus Garvey, quien luchó por el retorno de los descendientes de los esclavos traídos a la fuerza desde África a las Antillas y por la reconstitución del orgullo y de la conciencia racial negra en las dos segundas décadas del siglo XX. La influencia de Garvey alcanzó a los movimientos nacionalistas negros de Estados Unidos y al nacimiento del Black Power en el Caribe.
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¿Por qué se habla inglés en Jamaica?
Los colonizadores que llegaron a Jamaica provenían de Inglaterra, Escocia e Irlanda, todos ellos poseían un inglés matizado por sus característicos vocablos, este hecho condicionó la formación de un inglés estándar hablado en Jamaica. Los foráneos europeos también importaron esclavos de distintas tribus de África, cuidando que entre ellos hubiera diferencias de idioma como una estrategia de protección frente a la posibilidad de una rebelión.
Para el año 1730, los esclavos ya representaban el 90% de la población total de la isla. Era necesaria la interacción entre quienes hablaban inglés con los esclavos, por lo que surgió el patois jamaicano, una lengua que en la actualidad coexiste en la isla con el inglés
¿Cómo es la gastronomía en Jamaica?
La gastronomía en Jamaica es el resultado de la influencia de varias culturas, ya que africanos, británicos, indios, chinos, entre otros, llegaron hasta la isla a lo largo de los años. Los alimentos más utilizados en sus platillos son la mandioca, el maíz, el pescado y la carne asada. Muchos de los productos más populares en el país tampoco se producían en la región antiguamente, pero con el paso del tiempo se fueron incorporando.
El pollo jerk es una receta tradicional de Jamaica. Foto: comerbeber
Entre los platillos más populares se encuentran el pollo Jerk, el ackee y pescado salado, el escoviche, la cabra al curry, las gizzadas, el rabo de buey, el arroz con frijoles y el callaloo.
Jamaica es el tercer país de habla inglesa más poblado de América
En el ranking de países con mayor población de habla inglesa en el continente americano, Jamaica ocupa el tercer lugar, solo superada por Estados Unidos y Canadá, esto se debe a que el país centroamericano fue colonia británica durante varios siglos.
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Jamaica lidera la recuperación turística en el Caribe
De acuerdo con los datos proporcionados por el Ministerio de Turismo de Jamaica, la industria turística en el país se encuentra en un gran estado. Entre los meses de enero y diciembre del año 2022, la nación centroamericana recibió 2.478.386 visitantes, lo que representa un 69,2% más que en 2021 y supone una recuperación casi total en comparación a 2019.
Por otro lado, las primeras cifras de 2023, revelan que para enero de este año, Jamaica experimentó un aumento del 74,2% con respecto a 2022 en materia de llegada de turistas.
Las playas de Jamaica son famosas por sus aguas turquezas y cristalinas. Foto: Todo sobre viajes
Este panorama positivo en Jamaica se debe a que la administración local realizó varias inversiones económicas en distintas áreas de la industria turística, como la hotelería y la conectividad aérea. En relación a la primera, se prevé la construcción de unas 8.000 habitaciones en los próximos años.
¿Cuál es la moneda oficial de Jamaica?
La moneda oficial de Jamaica es el dólar jamaiquino y se emite desde el año 1969. Su abreviatura es el signo del dólar $, o J$, JA$ para diferenciarlo del dólar estadounidense y de otros tipos de dólares.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Viernes 22 de Noviembre del 2024