Se ubica en Pueblo Libre: el único restaurante peruano dentro de los más legendarios del mundo 2024
¡Orgullo nacional! De entre los 100 restaurantes del mundo que Taste Atlas eligió para su lista, solo uno es peruano. El portal gastronómico destacó el delicioso lomo saltado del local.
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Hace poco, Taste Atlas lanzó su lista de los 100 restaurantes más legendarios del mundo para este 2024, así como sus platos más destacados. La reconocida web gastronómica puso en su ranking a establecimientos de países como Italia, España, Estados Unidos, Portugal e India. En cuanto a Perú, reconoció a uno solo: El Bolivariano, en Pueblo Libre, Lima.
Fundado en 1990, destacaron el lomo saltado del restaurante. ¿Quieres conocer en qué puesto quedó el Bolivariano y cuáles son los primeros lugares de la lista de Taste Atlas? Lo detallamos en las siguientes líneas.
¿En qué puesto quedó El Bolivariano en los 100 restaurantes más legendarios de Taste Atlas?
El Bolivariano quedó en el puesto 67 de los 100 restaurantes más legendarios de Taste Atlas. En sus redes sociales, el local de Pueblo Libre celebró el reconocimiento del portal culinario.
“¡Qué alegría! La revista gastronómica Taste Atlas nos reconoce como uno de los restaurantes más legendarios del mundo. Nos llena de orgullo representar a nuestro país con nuestro sabor y eso que tanto nos une: la mesa”, se lee en un post de Instagram de El Bolivariano.
Armando Calderón, chef ejecutivo de El Bolivariano, sobre lista de Taste Atlas: “Es un reconocimiento para el Perú”
En conversación con La República, el chef ejecutivo de El Bolivariano, Armando Calderón, mostró su alegría por la inclusión del restaurante en el ranking de Taste Atlas. “Ser incluidos en una lista de alcance internacional nos llena de orgullo. Reconocen nuestro esfuerzo, nuestro trabajo, a través de todos estos años”, expresó.
“Es un reconocimiento para el Perú, ya que es un logro compartido que nos permite ser una nueva ventana de exposición para la gastronomía de cara al mundo. Sin duda, estamos sumamente emocionados. (…) Nosotros consideramos esto nuestro granito de arena que aportamos a la gastronomía, más que encantados que pueda generar visitas, turismo y que el Perú vaya para adelante”, agregó.
¿Cuáles son los restaurantes más legendarios del mundo, según Taste Atlas?
A continuación, el top 10 de los 100 restaurantes más legendarios del mundo, vía Taste Atlas:
- Figlmuller - Viena, Austria
- Pizzeria da Michele - Napoles, Italia
- Hofbrauhaus Munchen - Munich, Alemania
- Gino e Toto Sorbillo - Napoles, Italia
- Paragon - Kozhikode, India
- Tunday Kababi - Lucknow, India
- Café de Tacuba - Ciudad de México, México
- Trattoria Vecchia Roma - Roma, Italia
- Warung Mak Beng - Sanur, Indonesia
- Peter Cat - Kolkata, India.
La lista de los restaurantes más legendarios de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
