¿Qué son los panqueques de avena y cómo prepararlos?

Últimamente en la gastronomía se está innovando de una manera exponencial. Gracias a las nuevas tendencias es que existen productos alimenticios que, años atrás, no eran posibles; por ejemplo, las hamburguesas o el chorizo vegano y otros que contienen componentes que resultaban impensados. Uno de ellos son los panqueques de avena, cuya preparación tiene un procedimiento muy sencillo y que en esta nota vamos a detallar.

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¿Cuáles son los ingredientes para preparar panqueques de avena?

Para hacer panqueques de avena, debes contar con lo siguiente:

• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ¼ de una taza de azúcar
• ¼ de una taza de leche
• 40 gramos de mantequilla
• 1 taza de avena tradicional
• 2 huevos.

¿Cómo preparar panqueques de avena?

Para la preparación de este postre deberás cumplir el siguiente procedimiento:

1. Derrite la mantequilla hasta que quede líquida. Puedes hacerlo en el microondas, a baño María o a fuego bajo.
2. Mezcla esta mantequilla derretida con la leche, la avena y la esencia de vainilla. Se recomienda realizarlo con una procesadora para que la consistencia sea perfecta más que batirlo manualmente.
3. Una vez hayas mezclado estos ingredientes, toca agregarle los dos huevos y batirlo hasta que todo termine en una mezcla homogénea.
4. Agarra una parte de la mezcla con un cucharón y llévala a una sartén al fuego en mínimo. Si es de teflón será mejor. Una vez esté dorado, dale vuelta. Repite una y otra vez el proceso hasta que queden varios panqueques.
5. Ten en cuenta que antes de cocinarlos con fuego coloca algún antiadherente para que no se quemen ni se queden pegados en la sartén.
6. Ya una vez todos cocidos, pásalos a un plato.
7. Listo. Puedes decorarlos con frutas o añadirles miel al gusto.

¿Qué pasa si ceno panqueques de avena?

Comer avena o cualquier otro producto o comida que contenga este alimento antes de dormir te ayuda a conciliar el sueño con ayuda del triptófano. Este nutriente es un impulsor natural de la serotonina que regula el sueño y también el estado de ánimo.

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¿Qué beneficios tiene desayunar con avena?

Consumir diariamente avena es importante y muy saludable debido a que contribuye a la disminución de los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre. Además, sus fitoquímicos ayudan a protegernos de tener cáncer en algún momento de nuestras vidas. Su aporte de energía, B6, vitamina E y B5, como también minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre y aminoácidos esenciales.