Tras un duro entrenamiento y una reñida final, Máximo Maucaylle, Wilfredo Mamani y Alexander Orozco fueron seleccionados para integrar la selección que nos representará en el próximo Campeonato Sudamericano con miras al Mundial del Pan que se realizará en Francia el 2008. • Ganaron en las categorías de piezas artísticas, panes dulces y panes salados. Tras un duro entrenamiento y una reñida final, Máximo Maucaylle, Wilfredo Mamani y Alexander Orozco fueron seleccionados para integrar la selección que nos representará en el próximo Campeonato Sudamericano con miras al Mundial del Pan que se realizará en Francia el 2008. Los ganadores Wilfredo Mamani, representante de Cusco, ganó la categoría de panes salados con el "Pan Sarnita", pan representativo de Cusco hecho a base de queso. Máximo Maucaylle, representante de Supermercados Peruanos, se impuso en la categoría panes dulces con su pan "Reina con Chips de Chocolate". Del mismo modo, Alexander Orozco, panadero de la Corporación Wong, obtuvo el primer lugar en la categoría de piezas artísticas con la presentación de "La Danza Cascabel", ritual practicado durante la cultura Chimú. La clave FINALISTAS. En total, 24 maestros panaderos de Ayacucho, Barranca, Cerro de Pasco y otras ciudades participaron en la final.
