Dominicano afirma que el verdadero CEVICHE es el de Perú: “LOS DEMÁS ME SABEN A NADA”

El ceviche peruano es uno de los platos más afamados a nivel mundial. Un ciudadano dominicano residente en Nueva York (Estados Unidos) se animó a afirmar que el platillo bandera del Perú es el más sabroso ante las otras preparaciones de Latinoamérica. Sus palabras generaron una ola de comentarios en las redes sociales.

El comentario que desató la discusión

En un video compartido en la cuenta @kpersonaje28 de redes sociales, el dominicano, mientras transitaba por una calle del Bronx se topó con una conversación sobre el ceviche. En la misma se afirmaba que este plato era ecuatoriano. Ante esta aseveración, el hombre, orgulloso de sus raíces, expresó su sorpresa y dejó claro su punto de vista.

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Según sus palabras, el dominicano aseguró que, aunque no es peruano, considera que el verdadero ceviche es el del Perú. Explicó que ha probado la comida ecuatoriana y que, en su opinión, no tiene el mismo sabor y gusto que el plato bandera del territorio inca. Para él, las otras versiones del ceviche simplemente "no saben a nada" y carecen de ese sabor auténtico que caracteriza al ceviche peruano.

La reacción en las redes sociales

El comentario del dominicano no pasó desapercibido en las redes sociales y generó una gran cantidad de reacciones. Algunos usuarios estuvieron de acuerdo con su opinión, mientras que otros defendieron la diversidad gastronómica y argumentaron que cada país tiene su propia versión del ceviche, todas igualmente deliciosas a su manera.

La importancia del ceviche en la gastronomía latinoamericana

El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, Ecuador y México. Se prepara a base de pescado o mariscos marinados en jugo de limón o lima. Además, va acompañado de cebolla, ají y otros ingredientes que le dan su característico sabor fresco y ácido.

No obstante, existen diversas versiones y la mayoría de extranjeros que han probado el peruano han quedado prendados por su maravilloso sabor, como sucedió con este dominicano.

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“Los ecuatorianos se engañan solos. Perú lo dio a conocer al mundo y es su patrimonio”, “Alguien que dice la verdad”, “Tus opiniones son respetables”, “El de Ecuador se llama Sopiche”, “El ceviche peruano tiene historia”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en redes sociales.

Día Nacional del Ceviche: ¿en qué se diferencia el platillo peruano con el mexicano y chileno?

El ceviche ha sabido traspasar fronteras y ser el protagonista en las nuevas versiones de algunos países vecinos. Es así que, como cada 28 de junio desde 2008, el plato estrella de la gastronomía nacional está de fiesta. Aunque el pescado crudo, el limón y el ají son los ingredientes base, hay territorios que exploran nuevos sabores y combinaciones. Tal es el caso de México y Chile, dos naciones que han agregado este emblema culinario peruano a sus cartillas y, de paso, han modificado su preparación. ¿Con palta y aceite de oliva? Así se elabora este preferido gastronómico en los países latinoamericanos.

¿Dónde se originó el ceviche?

El ceviche es un plato popular en varios países de América Latina, pero su origen específico es motivo de debate. Se considera que Perú es el país de origen del ceviche, donde es una parte importante de la cultura culinaria y tiene una historia que se remonta a varios siglos. La versión peruana del plato generalmente consiste en trozos de pescado crudo marinados en jugo de limón o lima, cebollas, ajíes y condimentos.

Ceviche: ¿por qué se llama así este platillo marino?

El origen del nombre "ceviche" tiene varias teorías, reflejando tanto la diversidad de influencias culturales como la popularidad del plato en distintas regiones de América Latina. Aquí te menciono algunas de las teorías más comunes:

Del término "siwichi": Una de las explicaciones más aceptadas es que la palabra "ceviche" proviene del término quechua "siwichi", que significa 'pescado fresco' o 'pescado tierno'. Esta teoría sugiere un origen indígena del plato, que luego fue adaptado y modificado con la llegada de los españoles y otros influjos culturales.