Ayacucho: investigadores adaptaron la pitahaya a los valles andinos

Una investigación de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga de Ayacucho logró la aclimatación de la fruta amazónica pitahaya a la altura de la sierra. De esta forma, dicho producto podrá cultivarse sin dificultad y convertirse así en una excelente opción productiva para los agricultores de los valles interandinos.

El proyecto de investigación estuvo a cargo del tesista Hever García Cayampi, de la escuela profesional de Agronomía de dicha casa universitaria. El investigador sostuvo que uno de los objetivos del estudio, iniciado hace casi tres años, era evaluar el crecimiento y desarrollo de la planta en su variedad de cáscara color fucsia. Para ello, se ensayó su plantación en un sector del centro experimental Wayllapampa. Explicó que este posee una superficie total de 457 hectáreas y se encuentra a 40 minutos de Huamanga.

PUEDES VER: Revisa los candidatos y sus planes de gobierno

“El cultivo se está aclimatando y dando frutos en los valles interandinos, a una altura de 2.500 metros sobre el nivel del mar. Muchas de las plantas han alcanzado una altura de 1,5 metros y notamos un crecimiento vigoroso”, afirmó.

García añadió que el segundo objetivo fue calcular el costo de producción de la pitahaya en los valles interandinos de Ayacucho.

De otro lado, el especialista explicó que la pitahaya es un fruto considerado como un prodigioso superalimento que ayuda al funcionamiento del organismo y fortalece el sistema inmune.

Además, tiene forma ovalada y su cáscara presenta protuberancias con puntas de color verde y amarillo, por lo que se le conoce también como la ‘fruta del dragón’. Su tamaño va desde los ocho hasta los 12 centímetros de largo y su peso varía de 150 a 450 gramos.