Celebran 'A chichalud Piura', el primer festival de la chicha de jora en la región
La actividad gastronómica contará con la participación de 15 expertos en la preparación de la popular bebida.
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En el marco del Día de la Chicha de Jora y con la finalidad de seguir reactivando la economía en el turismo, la municipalidad de Piura, en coordinación con la municipalidad de Catacaos, realizó el primer festival de esta bebida denominado 'A chichalud Piura', en el que participaron 17 expertos en la preparación y comercialización de este líquido ancestral, muy característica de la región norteña.
La picantería Copa de Oro ganó este festival. Mientras tanto, las picanterías Gua Paisa y La Percy ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente. El jurado evaluó el sabor, la textura, la originalidad y las buenas prácticas de manipulación.
Durante el evento, los visitantes pudieron degustar del 'néctar de los incas' y diversos platos típicos de la región Piura. El alcalde Gabriel Madrid Orué resaltó la importancia de este festival, ya que indicó que la preparación de la chicha de jora es ancestral, la cual permite rescatar nuestras costumbres y promocionar el turismo de la provincia.
Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional de Piura (UNP), con interés en temas sociales y políticos.
