Piura: clausuran panaderías en Sullana por funcionar en condiciones de insalubridad
En los establecimientos, se halló bandejas sucias, telarañas y, en uno de los casos, vectores en la zona de preparación.
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Durante un operativo inopinado realizado por la Fiscalía de Prevención del Delito de Sullana, la municipalidad provincial y la dirección regional de Salud, se clausuró dos panaderías por preparar en condiciones de insalubridad sus productos.
Los fiscalizadores aplicaron la medida al establecimiento Comercial Oscar, ubicado en la avenida Champagnat, ya que contaba con bandejas poco higiénicas, carecía de papeleras para residuos sólidos y los desagües se encontraban expuestos. Además, los certificados médicos del personal se encontraban vencidos.
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Por ello, el personal de fiscalización impuso una multa de 30% de una unidad impositiva tributaria (UIT) y 10 días de clausura.
Asimismo, se multó con el 50% de una UIT y el cierre temporal por 15 días a la panadería y a la pastelería sin nombre de la avenida José de Lama, donde hallaron vectores en el área de preparación del producto, además de telarañas y falta de limpieza en la pared y techo. El extintor se encontraba vencido y no contaba con la licencia de funcionamiento y el certificado de Defensa Civil.
Los fiscalizadores acudieron a la panadería y pastelería Don José, de la calle El Alto, donde encontraron sucias las bandejas de preparación; y para hornear el producto, los servicios higiénicos estaban sucios; los extintores y los certificados médicos estaban vencidos. En tal sentido, se aplicó una multa del 10% de una UIT.
