Arequipa recibirá título de Ciudad Creativa de Unesco
Gracias a este reconocimiento, Arequipa tendrá las puertas abiertas para participar en actividades gastronómicas internacionales.
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La Unesco declaró a Arequipa como Ciudad Creativa en el rubro de gastronomía en octubre de 2019, pero esta semana se recibirá el título oficialmente.
Este reconocimiento ayudará a que Arequipa pueda participar en eventos internacionales, como intercambios culturales y gastronómicos con otras ciudades que tienen la misma denominación.
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El subgerente de Educación y Cultura de la comuna provincial, Nilo Cruz, señaló que el título también permitirá que se homogenice la forma de preparación de los platos típicos de Arequipa, además de fomentar y revalorar la comida tradicional de la ciudad.
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Ese no es el único beneficio, pues este título ayudará a que la gastronomía arequipeña pueda lograr el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, al que busca postular.
En conferencia de prensa, Cruz explicó que este título se archiva en la documentación que se presenta para solicitar que la gastronomía arequipeña sea patrimonio, la que luego es evaluada.
Esperan que este expediente sea elaborado en los primeros meses de este año, para luego ser presentado. El título de Ciudad Creativa se otorga por cuatro años consecutivos.
