Realizarán festival del queso helado este fin de semana en Arequipa
Cerca de 20 productores deleitarán al público arequipeño con el postre emblemático. Festival en su octava edición se realizará en la plaza de Armas desde las 10:00 horas.
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Para el 17, 18 y 19 de enero se realizará el VIII Festival del Queso Helado Arequipeño. La actividad tiene como objetivo revalorar las tradiciones de Arequipa y aprovechar las celebraciones por el Día del Queso Helado, detallado en el calendario gastronómico regional para la última semana de enero.
El festival se encuentra a cargo de la subgerencia de Turismo de la Municipalidad Provincial de Arequipa y se realizará en la plaza de Armas desde las 10:00 horas. Turistas y ciudadanos podrán deleitarse con las diversas variedades del queso helado. Tales como queso helado de pisco, café, mango, guayaba, fresa, maracuyá, entre otras.
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En anteriores ediciones se premió a los productores con la mejor elaboración de la receta tradicional, receta innovadora y mejor presentación. Además, el precio de este postre arequipeño osciló entre los 3 a 5 soles.
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El queso helado es un postre de textura cremosa y generalmente se prepara de forma artesanal. Sus ingredientes son la leche, canela molida, azúcar, coco rallado, entre otros.
