En Cusco 150 jóvenes serán capacitados a costo cero en producción de café

La producción de café en la región de Cusco es impulsa por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida Sin Drogas (Devida) entre al menos 150 líderes y jóvenes, quienes recibirán talleres gratuitos de parte. Las provincias seleccionadas para sacar adelante estas acciones son La Convención y Calca.

Los temas de capacitación son el tueste, determinación de perfiles, cata de café, entre otros. De esta forma, los muchachos podrán conocer los aspectos fundamentales para la producción e innovar con interesantes variedades.

Las charlas se dictarán específicamente en los distritos de Santa Ana, Echarati, Santa Teresa y Ocobamba en la provincia de La Convención. En tanto, otra zona será el distrito de Yanatile en Calca.

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Las capacitaciones serán dictadas por productores destacados de café como el ganador de la Taza de la Excelencia 2018, Dwight Aguilar Masías; el gerente de Three Monkeys Cofee Company, Ernesto Solorzano; entre otros invitados como baristas y catadores de café.

Violeta Leyva, jefa de la Oficina Zonal de Devida en Cusco, señaló que buscan involucrar a jóvenes y adolescentes en nuevas tendencias de la producción del café. Agregó que de acuerdo al desarrollo de la actividad después podría incrementarse el número de participantes y talleres.