Semana del Cerdo: ¿cuáles son los mejores cortes para disfrutar en casa?
La carne de cerdo es sabrosa, saludable y versátil. Además, es una buena alternativa a la carne de res, pues es más económica.
Como parte de su compromiso con los consumidores, Tottus recomienda, en la Semana del Cerdo del 15 al 25 de abril, elegir diversos cortes para que las familias peruanas puedan disfrutar de esta deliciosa carne en casa.
Entre los cortes recomendados están las chuletas, el bife de lomo y algunos cortes que tendrán precios especiales como la panceta Premium, la pierna deshuesada, carne molida o saltadito de cerdo. A continuación, te brindamos algunos detalles:
Panceta Premium
Es un corte exclusivo desarrollado por Tottus. Esta panceta de 2 kg aproximadamente, es cortada finamente a mano de la parte del costillar, retirándole los huesos, pero manteniendo la piel.
Bondiola
Proviene del cuello del cerdo. Gracias a su grasa intramuscular, es un corte muy tierno y sabroso, ideal para ser cocinado de múltiples maneras, tanto a la parrilla, al horno o como estofado. Además, es bajo en sodio y rico en proteínas.
Lomito fino
Es el corte más magro y tierno del cerdo, ideal para el consumidor que busca carnes con bajo contenido de grasa. Se puede preparar a la parrilla, al horno o en guisos.
Cabe indicar que la Semana del Cerdo forma parte de la campaña Come Cerdo Come Sano, que busca impulsar los beneficios y el consumo de esta carne, considerada la proteína más consumida en el mundo.
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