Migrante venezolana narra su exigente etapa como camarera en España: “Cinco minutos por persona”

Desde hace ocho años, María, una joven venezolana, ha recorrido Colombia, Perú y finalmente España en busca de una vida mejor. A través de su cuenta de TikTok, "eressuficiente24", ha comenzado a compartir su trayectoria como trabajadora migrante, especialmente en el rubro de la hostelería, donde se ha desempeñado como camarera en distintos países. Su historia, contada con franqueza y detalles reales, ha captado la atención de miles de usuarios.

María comenzó su vida laboral sin experiencia previa, pero con una necesidad clara: adaptarse o quedarse atrás. En su paso por Colombia y Perú dio sus primeros pasos laborales, pero ha sido en España donde enfrentó las mayores exigencias. Hoy, desde Madrid, relata que puede llegar a atender hasta 400 personas por fin de semana, con apenas cinco minutos para cada cliente.

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De Colombia a Perú: una carrera que comenzó sin experiencia

María emigró de Venezuela cuando aún era estudiante. En 2016 llegó a Colombia, donde trabajó en una empresa de publicidad durante ocho meses, sin contar con formación previa en el área. Fue en Perú donde dio su primer salto a la hostelería, sector que se convertiría en su especialidad.

Con apenas 19 años, llegó sola a Lima y consiguió trabajo como camarera en su primera semana. Luego pasó por restaurantes especializados en ceviche, panaderías y locales de comida rápida. Aunque no todas las condiciones eran favorables, reconoce que ese fue su periodo de mayor aprendizaje. “En ese tiempo no sabía de miedo ni ansiedad”, recuerda en sus videos.

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Trabajos invisibles antes de llegar a los restaurantes de España

María llegó a España por razones personales. Como muchos migrantes, comenzó sin papeles y debió tomar los empleos disponibles: cuidadora de personas mayores, niñera de cuatro niñas entre 2 y 9 años, y limpieza por horas.

Después de varios meses de esfuerzo, logró volver al sector de la hostelería. Primero trabajó en Granada, y más tarde en Madrid, donde encontró un entorno mucho más demandante. “Es como ir al médico, con cada persona tienes que durar cinco minutos”. La velocidad del servicio y la necesidad de mantener la calma son, según dice, 'parte del juego': "Tienes miles de personalidades a la vez, y perder la paciencia con uno es perderla con todos”.

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¿Cuáles son sus consejos para empezar como migrante?

María sabe que insertarse en el mundo laboral español sin papeles es complejo. Por eso, en TikTok ofrece consejos para quienes están en la misma situación. Para ella, la clave está en crear redes sociales reales, establecer vínculos y estar presente en espacios donde circula la información laboral.

Sus recomendaciones más importantes son participar en eventos comunitarios y espacios de encuentro, hacer amistades que puedan ofrecer referencias o recomendaciones y entender que los trabajos en España muchas veces se consiguen 'de boca en boca'.