Este postre de América Latina es uno de los tres mejores del mundo, según Taste Atlas: no es de Argentina ni Perú

Este es uno de los postres que, por décadas, ha sido parte de una parte de América Latina. Blanco, cremoso y gelatinoso a la vez, esta creación gastronómica alcanzó a posicionarse entre los tres mejores postres del mundo, según el ranking ‘Top 100 Desserts in the World’ de la plataforma Taste Atlas, con u puntaje de 4.7 sobre 5. Solo fue superado por dos preparaciones de Portugal.

El ranking de Taste Atlas destaca las preparaciones culinarias más emblemáticas a nivel mundial, basándose en las opiniones de expertos y viajeros. En esta edición, el Pastel de Belém de Portugal ocupó el primer lugar, mientras que el tembleque se posicionó en el tercer puesto, reafirmando su estatus como un referente de la repostería latinoamericana. ​

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El mejor postre de América Latina y tercero en el mundo

​El tembleque, un tradicional postre de Puerto Rico, ganó el reconocimiento de ser el mejor postre de América Latina y tercer lugar en el mundo, según Taste Atlas. Este delicioso pudín se elabora cocinando leche de coco con maicena y azúcar, y se adorna con canela. Su nombre, 'tembleque', hace referencia al leve movimiento.

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De acuerdo a Taste Atlas, este no es el único postre proveniente de América Latina dentro del top 10 mundial. El dulce de leche ocupa el puesto número 10 en su ranking de los 100 mejores postres del mundo, con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas.

Los mejores postres de América Latina, según Taste Atlas

1. Tembleque (Puerto Rico).
2. Dulce de leche (Argentina).
3. Bionico (México).
4. Alfajores (Argentina).
5. Pudim de leche condensada (Brasil).

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¿Cuál es el mejor postre del mundo, según Taste Altas?

​Según el portal especializado Taste Atlas, el Pastel de Belém de Lisboa, Portugal, es reconocido como el mejor postre del mundo. ​La popularidad de este dulce ha trascendido fronteras, y aunque en Portugal se encuentran versiones similares en diversas pastelerías, los auténticos pastéis de nata de Lisboa son considerados los mejores.​

Este pastelito de crema, conocido también como pastel de nata, se caracteriza por su masa de hojaldre rellena de una rica crema pastelera. La receta original, que data de 1837, se mantiene en secreto y se elabora exclusivamente en la pastelería Pastéis de Belém en Lisboa.

1. Pastel de Belém: Lisboa, Portugal.​
2. Pastel de nata: Lisboa, Portugal.​
3. Tembleque: Puerto Rico.​
4. Dondurma: Turquía.​
5. Antakya künefesi: Turquía.