En estas Fiestas Patrias, recordamos el triunfo de Central en The World’s 50 Best Restaurants 2023
¡Orgullo nacional! Central se coronó como el mejor restaurante del mundo el martes 20 de junio de 2023. La victoria de la propiedad de Virgilio Martínez volvió a demostrar por qué la gastronomía peruana es tan reconocida a nivel internacional.
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El 20 de junio de 2023 se celebró la más reciente edición de The World’s 50 Best Restaurants: Central, propiedad de Virgilio Martínez, fue proclamado como el mejor restaurante del mundo, superando a locales de talla internacional como Diverxo, de Madrid, y Disfrutar, de Barcelona. En la ceremonia también estuvo Pía León, copropietaria de Central Restaurante, esposa del conocido chef y dueña de Kjolle, local gastronómico que también fue reconocido por la revista británica Restaurant Magazine.
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Virgilio Martínez dio emotivo discurso tras la victoria de Central Restaurante
Luego de que Central fuese coronado como el mejor restaurante del mundo, Virgilio Martínez dio unas muy emotivas palabras. "Muchas gracias para todos los que están acá, a todas las personas que nos apoyan, a la gente que está lejos, a mis colegas y mentores", expresó.
"Para Valencia, este lugar muy hermoso, muchas gracias; para los 50 BEST y a mi equipo, ustedes son fantásticos", continuó. "Queremos dar consistencia y credibilidad a esta industria, por Sudamérica y por Perú", dijo. Tras su discurso, inmediatamente se oyó "¡Perú!" por parte de los invitados.
"Esto no es acerca de ser el número 1, no es acerca de la competición, no es acerca de ser el mejor. Es sobre lo que hacemos todos los días, amar lo que hacemos y lograr nuestros objetivos. Muchas gracias", finalizó el esposo de Pía León.
Virgilio Martínez le dedicó el triunfo de Central Restaurante a Perú y a Sudamérica. Foto: composición LR/50 BEST Restaurants TV/YouTube
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Peruanos emocionados por el triunfo de Central Restaurante
A través del en vivo de The 50 Best Restaurants 2023 en YouTube, miles de peruanos mostraron en directo su alegría por el enorme triunfo de Central Restaurante.
"¡Viva el Perú!", "Qué orgullo, lloro de emoción", "Perú con una de las mejores gastronomías del mundo, orgullo tremendo", fueron algunos de los comentarios de los usuarios de la plataforma de videos.
Los comentarios de los usuarios de YouTube durante el triunfo de Central Restaurante. Foto: 50 Best Restaurants TV/YouTube
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
