Precio del pollo en Lima y Callao: el costo en mercados minoristas es el más del doble que en mayoristas
El 9 de julio, según Midagri, el precio del pollo al por mayor se mantuvo en S/4,35 por kilogramo, por tercer día consecutivo. Sin embargo, el precio para el consumidor fue el doble, alcanzando los S/8,71.
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Según el Boletín de Abastecimiento y Precios de Aves del 10 de julio del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del pollo en los mercados mayoristas alcanzó los S/4,35 el 9 de julio, mientras que en los mercados minoristas el precio fue más del doble, teniendo la cifra de S/8,71 para las mismas fechas. Además, es importante mencionar que el precio en mercados minorista ya incluye los costos de beneficio, transporte y utilidad.
La estadística del 10 de julio muestra una reducción aproximada del 28% en el precio del pollo en los mercados minoristas, en comparación con el promedio del 10 de junio. En los mercados mayoristas, la disminución fue de aproximadamente el 14% respecto a la misma fecha.
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El precio del pollo en mercados minoristas el 9 de julio de 2025 es más del doble que en los mayoristas
Según el boletín del Midagri, elaborado por la Dirección de Estadística e Información Agraria (DEIA), el costo del pollo eviscerado en los mercados minoristas fue de S/8,71, más del doble que en los mercados mayoristas. La venta de pollo vivo en las granjas costó S/4,21, mientras que en los centros de distribución alcanzó los S/4,35. Además, el peso promedio de los pollos comercializados fue de 2,79 kg.
Por otro lado, en el mismo informe, la institución detalló que el 10 de julio el precio mayorista se mantuvo en S/4,35 por tercer día consecutivo, y que no se logró comercializar la totalidad de los pollos puestos a la venta. En cuanto al precio en los mercados minoristas, el boletín no cuenta con el precio del pollo en mercados minorista del 10 de julio, debido a que la institución solo elabora esta información los lunes, miércoles y viernes.
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