Precio del pollo en Lima y Callao: el costo en mercados minoristas es el más del doble que en mayoristas
El 9 de julio, según Midagri, el precio del pollo al por mayor se mantuvo en S/4,35 por kilogramo, por tercer día consecutivo. Sin embargo, el precio para el consumidor fue el doble, alcanzando los S/8,71.
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Según el Boletín de Abastecimiento y Precios de Aves del 10 de julio del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del pollo en los mercados mayoristas alcanzó los S/4,35 el 9 de julio, mientras que en los mercados minoristas el precio fue más del doble, teniendo la cifra de S/8,71 para las mismas fechas. Además, es importante mencionar que el precio en mercados minorista ya incluye los costos de beneficio, transporte y utilidad.
La estadística del 10 de julio muestra una reducción aproximada del 28% en el precio del pollo en los mercados minoristas, en comparación con el promedio del 10 de junio. En los mercados mayoristas, la disminución fue de aproximadamente el 14% respecto a la misma fecha.
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El precio del pollo en mercados minoristas el 9 de julio de 2025 es más del doble que en los mayoristas
Según el boletín del Midagri, elaborado por la Dirección de Estadística e Información Agraria (DEIA), el costo del pollo eviscerado en los mercados minoristas fue de S/8,71, más del doble que en los mercados mayoristas. La venta de pollo vivo en las granjas costó S/4,21, mientras que en los centros de distribución alcanzó los S/4,35. Además, el peso promedio de los pollos comercializados fue de 2,79 kg.
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Por otro lado, en el mismo informe, la institución detalló que el 10 de julio el precio mayorista se mantuvo en S/4,35 por tercer día consecutivo, y que no se logró comercializar la totalidad de los pollos puestos a la venta. En cuanto al precio en los mercados minoristas, el boletín no cuenta con el precio del pollo en mercados minorista del 10 de julio, debido a que la institución solo elabora esta información los lunes, miércoles y viernes.
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