FAO: Azúcar alcanzó en febrero su precio más alto en los últimos 6 años

El precio de los alimentos a nivel mundial bajó ligeramente en febrero por undécimo mes consecutivo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). No obstante, el del azúcar alcanzó su nivel más elevado en los últimos seis años: aumentó hasta en 6,9%. 

Este sería su "nivel más alto en seis años, debido principalmente a una revisión a la baja de las previsiones de producción para 2022-23 en India, y a un descenso de los precios internacionales del crudo y del etanol en Brasil", afirmó la organización.

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Pese a ello, el descenso general de los precios de los aceites vegetales en 3,2% y de los productos lácteos en 2,7% compensó la fuerte subida de los costos —a nivel mundial—del azúcar durante el segundo mes del año. 

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Por su parte, el índice de precios internacionales de una cesta de productos básicos bajó 0,6% desde su nivel de enero. "Ha descendido un poco en los últimos meses, la inflación de los precios alimentarios está alcanzando niveles prohibitivos en muchos países", en particular en África, afirmó la FAO.

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Asimismo, el costo de los cereales se mantuvo "prácticamente sin cambios" en febrero, a comparación de enero. Sin embargo, el valor del trigo aumentó ligeramente debido a la preocupación por la sequía en Estados Unidos, pero "la fuerte competencia entre los países exportadores" limitó el alza.

Igualmente, la FAO prevé una cosecha de trigo de unos 784 millones de toneladas. Esta sería la segunda mayor jamás registrada y responde principalmente a la ampliación de superficie por parte de los agricultores estadounidenses, animados por la subida de los precios del cereal.