Reconocido chef del restaurante Mavery se suicidó en Miraflores

Sentado sobre la hierba, con el torso apoyado en un muro de concreto y bajo la copa de un frondoso árbol del parque Miguel Grau, en el Malecón La Marina, de Miraflores, fue hallado sin vida ayer el prestigioso chef de ascendencia italiana Henry Carlos Oldani Donna, de 54 años, dueño del restaurante Mavery. El destacado cocinero internacional fue uno de los promotores, con su amigo Gastón Acurio, del ahora famoso festival culinario Mistura. Por razones que se desconocen, Henry afrontaba una aguda crisis depresiva. Su también amigo, Gustavo Tami, confirmó ello. El cuerpo fue descubierto a las 9.00 de la mañana por efectivos del serenazgo, quienes luego reportaron el hecho a la policía. El propietario del restaurante Mavery tenía un orificio de bala en la sien derecha. Junto al cadáver las autoridades encontraron una pistola con un cartucho percutado. Un joven jardinero contó a los investigadores que vio al chef solo cuando llegó al parque, caminando cabizbajo, poco después de las 8.00 de la mañana. Se sabe que Oldani Donna salió de su vivienda temprano con dirección a su restaurante. Se ha establecido que llegó al local y después se marchó, dejando las puertas abiertas. Su esposa alertó a la policía temiendo un posible secuestro que al final fue descartado. "Se trató de un suicidio, eso está comprobado...", señaló un alto oficial de la Divincri de Miraflores, encargado de las investigaciones. Loas para un amigo Gastón Acurio lamentó lo sucedido. "Hoy solo una parte de Henry ha partido. La otra seguirá con nosotros en cada una de sus empanadas, calzones y sorrentinos. Gracias, Henry. Larga vida al Mavery", escribió en su cuenta de Facebook. También resaltó "el esfuerzo, trabajo, creatividad, valentía y humildad" de Oldani, su colega y amigo. Claves El Mavery, restaurante de comida italiana que regentaba Oldani Donna, está ubicado en la Av. El Ejército, Miraflores. El desaparecido chef se inició en el negocio de la comida a mediados de 1967, siguiendo una tradición familiar. Sus padres Héctor Oldani e Isabel Donna lo hicieron en la década del 50 en Ica.

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