Unesco: Arequipa reconocida como Ciudad Creativa gracias a su gastronomía | FOTOGALERIA
La labor de las picanteras, mujeres arequipeñas empeñadas en preservar y rescatar las recetas de antaño y dedicadas a cocinar recetas tradicionales, en buena parte contribuyó a la obtención de este título otorgado por la Unesco.
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Con la algarabía las principales autoridades y los integrantes de la Sociedad Picantera de Arequipa, la Blanca Ciudad se alzó con un nuevo título otorgado por la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) gracias a su gastronomía. No obstante, este reconocimiento esta condicionado a la implementación de un Centro de Investigación de la Gastronomía, en un plazo de cuatro años.
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