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<p>Aquí te enseñamos cómo prepararla.&nbsp;</p>


<p>Una torta pensada en la selección peruano. Aprende a preparar y alentemos todos juntos a nuestra selección.&nbsp;</p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>INGREDIENTES</strong></h3>

<p>1 kilo de azúcar impalpable</p>

<p>1 cucharadita de goma de tragacanto</p>

<p>1/2 taza de glucosa</p>

<p>6 cucharadas de agua hervida</p>

<p>1 1/2 cucharaditas de manteca vegetal</p>

<p>1 unidad de torta de chocolate de 22 centimetros de diámetro</p>

<p>Manjar blanco a gusto</p>

<p>Buttercream a gusto</p>

<p>Tinta roja a gusto</p>

<p>Agua cantidad necesaria</p>

<p>Polvo de flores dorado cantidad necesaria</p>

<p>Vodka cantidad necesaria</p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>PREPARACIÓN</strong></h3>

<p>1. Cernir la harina en un bol.</p>

<p>2. Añadir la goma de tragacanto y cernir.</p>

<p>3. Colocar la glucosa en un pirex.</p>

<p>4. Añadirle el agua hervida y la manteca vegetal.</p>

<p>6. Llevar al horno microondas por 30 segundos.</p>

<p>7. Mezclar.</p>

<p>8. Añadir al bol que contiene los ingredientes secos.</p>

<p>9. Mezclar con ayuda de un cucharón.</p>

<p>10. Mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.</p>

<p>11. Tapar con papel film.&nbsp;</p>

<p>12. Refrigerar por 24 horas.</p>

<p>13. Retirar el papel film y amasar hasta que la masa se ponga un poco suave.</p>

<p>14. Enmantecar la superficie donde se va a estirar la masa.</p>

<p>15. Cortar la masa en dos porciones, una con menos cantidad que la otra.</p>

<p>16. Estirar la parte de la masa que tiene más cantidad.</p>

<p>17. Reservar un par de minutos.</p>

<p>18. Colocar manjarblanco al queque de chocolate y tapar con el otro molde.</p>

<p>19. Tapar todo el queque con buttercream.</p>

<p>20. Poner la masa elástica que se estiro encima del queque de chocolate.</p>

<p>21. Pegar la masa al queque con la ayuda de las manos, cortar los residuos y reservar..</p>

<p>22. La otra mitad de la masa que se separó pintarla con tinte vegetal rojo.</p>

<p>23. Estirar la masa y cortar una tira.</p>

<p>24. Pegar la tira roja encima de la torta con ayuda de agua.</p>

<p>25. Estirar los residuos de masa elástica que sobraron al forrar el queque.</p>

<p>26. Armar el cuello de la camiseta.</p>

<p>27. Pegarlo a la torta.</p>

<p>28. Armar el escudo.</p>

<p>29. Pintar los bordes del escudo con polvo de flores dorado mezclado con vodka.</p>

<p>30. Pegar el escudo en la camiseta.</p>

<p>31. ¡Disfrutar!</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>CONSEJO</strong></h3>

<p>Puedes reemplazar el buttercream por ganache.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>EL DATO</strong></h3>

<p>Esta y otras recetas las puedes encontrar en el libro Todo tortas.</p>

<p>A la venta en todos los quioscos a nivel nacional.</p>

<p>Puede adquirirlo también en&nbsp;<a href="http://www.coleccionesglr.pe/es/cocina/236-libro-i-love-chocolate.html"><strong>coleccionesglr.pe</strong></a></p>

<p>Precio: S/ 20</p>

<h3><strong>Porciones: 12 porciones</strong></h3>

<h3><strong>Tiempo de preparación: 1 día</strong></h3>

<h3><strong>Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo</strong></h3>

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