Día del Brownie: conoce el proceso para preparar este delicioso postre
De la mano de Víctor Tarazona, conoce los pasos para preparar un exquisito brownie.
Disfrutar de un momento agradable en compañía de los seres queridos es una de las actividades más anheladas por cualquier persona, sobre todo si este tiempo en familia o amigos viene acompañado un exquisito postre.
Por ello, en el marco del Día del Brownie, festividad que se conmemora a nivel mundial el 11 de noviembre, Víctor Tarazona, pastelero creativo y fundador de Sugarlab, brinda una receta especial para disfrutar de dicho platillo.
Ingredientes brownie
· 150 gr mantequilla sin sal
· 230 gr chocolate belcolade 55%
· 220 gr azúcar
· 3 huevos
· 1 cdta esencia de vainilla
· 100 gr harina
· 45 gr de cocoa
· 1/4 cdta sal
· 150 gr chocolate belcolade de 55% picado
· 60 gr de whisky.
Preparación
En un bowl ponemos el chocolate y la mantequilla. Luego, se debe meter la preparación al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido con un batidor globo, incorpora la azúcar.
Al integrarlo, se procede a añadir los demás ingredientes uno por uno. Después de ello, se agrega el whisky Jack Daniel’s y 150 gr de chocolate belcolade picado para mezclarlo. Finalmente, se agrega al sartén engrasado y al horno por 30 minutos a 175°.
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