¿Sin ideas para Año Nuevo? 5 postres fáciles para compartir con la familia o los amigos

Así como en Navidad, muchas personas preparan deliciosos platillos para pasar la noche de Año Nuevo. Por lo general, se brinda con champage, se hacen purés, ensaladas, o se cocinan algunas carnes. Sin embargo, algunos creen que preparar postres es una tarea difícil y por eso no se animan a hacerlos. Aquí te dejaremos unas cuantas opciones que puedes tomar en cuenta para consentir el paladar de los tuyos.

Muchos quieren salir de la rutina del conocido pavo, las uvas y demás. Traemos una lista de cinco postres que son de fácil preparación y que no requieren más tiempo del que deseas.

Dip de yogur, crema de palta (cacahuate) y miel

Una combinación perfecta de alimentos naturales que puede gustar a tus familiares en Año Nuevo. Ingredientes:

• 200 gramos de yogur natural sin azúcar, 3 cucharadas de crema de cacahuate, 3 cucharadas de miel y 1/8 cucharadita de canela en polvo
• Manzanas, peras, fresas, o cualquier otra fruta preferida.

¿Cómo es la preparación?

• Necesitarás un tazón y un batidor. En caso que no tengas este último, puedes usar un tenedor.
• Poner el yogurt sobre el tazón junto a la crema de palta.
• Mezclar por 3 o 4 minutos hasta que esté denso.
• Agrega azúcar al gusto. Puedes ir probando según la medida que desees.
• Agrega la canela en polvo, bate, y ya estamos listos para servir.
• Corta las manzanas o peras en medianas rodajas y ponlas en un recipiente, de preferencia circular.

Mousse de café

Este postre es muy rico y se caracteriza por ser cremoso pero de fácil preparación. Es importante que tengas en cuenta que contiene muchas calorías. Ingredientes para dos personas:

• 1/2 lata de leche condensada.
• 200 mililitros de crema para batir.
• Una cucharada de café instantáneo.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• Canela o cacao en polvo para decorar.

¿Cómo es la preparación?

• Lo primero que se debe hacer es poner la leche condensada en una cacerola pequeña junto con la cucharada de café instantáneo.
• Prende la cocina a fuego medio y bate lentamente.
• Cuando se logre la mezcla debes vaciarla en un tazón.
• Luego ponla en refrigeración por una hora.
• Ahora debes agregar la crema para batir junto a la esencia de vainilla. Usa la batidora para mezclarla por 5 minutos.
• Cuando tengas una mezcla espesa y de suave consistencia, colócala en un vaso a tu elección y llévala a la refrigeradora nuevamente por 15 minutos.
• Finalmente, puedes decorarla con canela en polvo o pequeños trozos de chocolate.

Flan con fresas o frambuesas

El flan es infaltable en cualquier celebración que tengamos. Su preparación es de las más fáciles a la hora de hacer postres y aquí te enseñaremos cómo. Ingredientes:

• 7 huevos
• Una cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada grande
• 1 taza de leche de su preferencia

¿Cómo es la preparación?

• Bate los huevos en un recipiente.
• Agrega la leche condensada y la leche entera al momento de estar batiendo el huevo.
• Integra el azúcar y la esencia de vainilla mientras que se sigue batiendo la mezcla.
• Haz un caramelo casero con agua y azúcar.
• Pon la mezcla en el mismo molde.
• Luego colócala sobre una bandeja con borde alto.
• Agrega agua hasta alcanzar la mitad del molde.
• Hornea el flan durante 30 minutos a 180 ºC.
• Finalmente, llévalo al refrigerador.
• Para la decoración agrégale una frambuesa o una fresa.

Tártara de manzanas y coco

Es una gran alternativa para salir de la rutina. No es un postre común y pocas personas saben que su preparación es fácil. Los ingredientes son:

• 250 g de masa de hojaldre
• 4 manzanas
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharada de canela en polvo
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de harina, 2 huevos.

¿Cómo es la preparación?

• Primero debes extender la masa de hojaldre y darle la forma del molde a usar.
• Colócala en el mismo recipiente previamente engrasado y con papel antiadherente.
• Pela las manzanas, córtalas en rodajas o cubos y ponlas en otro recipiente con 50 g de azúcar y canela.
• Revuelve ligeramente.
• Luego debes batir los huevos con 150 g de azúcar.
• Agrega el coco rallado, la harina, vainilla y la leche poco a poco.
• Ahora debes poner las rodajes de manzana encima para finalmente hornear en 180 ºC por 40 minutos.
• A la hora de servir puedes agregarle una bola de helado. Solo es opcional.

Cakes exprés en microondas

Si eres de las personas que prefieren ahorrar tiempo a la hora de hacer postres, el microondas será tu perfecto aliado. Una gran opción es hacer cakes al horno en tan solo unos minutos. Los ingredientes son:

• Aceite de girasol (una cucharada)15 g
• Chocolate negro (para postres o puedes triturar una galleta de chocolate) 20 g
• Azúcar 45 g
• Leche (una cucharada) 15 g
• Dos claras de huevo
• Harina de trigo 30 g
• Levadura química (media cucharadita) 3 g
• Jengibre molido (media cucharadita) 3 g
• Una pera.

¿Cómo es la preparación?

• Pon en una taza grande el chocolate con un poco de aceite.
• Lleva al microondas por 30 segundos para que se funda el chocolate.
• Agrega el azúcar y mueve hasta disolver.
• Integra la leche, las claras de huevo y continúa moviendo ligeramente.
• Verifica si quedó una mezcla medianamente espesa.
• Pela la pera o la fruta a elección y la agregas a la taza.
• No aprietes ni muevas, solo déjala ahí para evitar que se pierda el sabor.
• Finalmente, agrega al microondas por 3 minutos y espera a que enfríe para poder consumir.