Gastón Acurio brindó contundentes declaraciones ante la controversia generada en los restaurantes lujosos que retienen las propinas y ejercen abuso laboral contra los mozos. ,En un reciente informe hecho por Beto Ortiz se reveló el lado oculto del éxito de los restaurantes de comida peruana, quienes explotarían a los mozos y les quitarían un porcentaje de sus propinas. Ante ello, Gastón Acurio no dudó en pronunciarse con un fuerte mensaje y dar la solución para este problema. El informe expuesto en 'Beto a saber' reveló que los mozos de los restaurantes lujosos sufren de abuso laboral, y pese a que reciben buenas propinas por parte de los clientes, deben de dar una parte a los dueños de local, la cual queda retenida, pese a ser de su propiedad. PUEDES VER Beto Ortiz critica ferozmente a restaurante tras denuncia de mozo [VIDEO] Ante la polémica generada por las revelaciones de los mozos de restaurantes lujosos en la capital, el máximo representante de la gastronomía peruana, Gastón Acurio, decidió pronunciarse al respecto y dejar en claro cuál sería la solución para evitar este tipo de prácticas que perjudican a los trabajadores. "Toda práctica individual inaceptable, termina siempre perjudicando a todos dentro de dicha actividad. Por ello urge sello distintivo de excelencia en prácticas diversas: , laborales, ambientales, sanitarias, tributarias, cívico comunitarias, etc. Que permita reconocer o censurar", fue el fuerte mensaje de Gastón Acurio, quien deja en claro que no todos los lugares tienen el mismo trato con sus trabajadores. Tras preguntar sobre cuál sería el ente regulador que pueda estar detrás de estos lugares, el chef peruano dio una ingeniosa respuesta: "Pues por ejemplo podría ser un consorcio nacional internacional. Oít. Unicef. Pma. Sunat. Indecopi. Promperu. Otros unidos en un solo sello distintivo", manifestó Gastón en su cuenta de Twitter. Revive el polémico reportaje Duras palabras de Beto Ortiz “Hemos creído que es momento de que se rompa ese silencio porque no puede ser que las personas que se desloman trabajando para que este famoso boom gastronómico sea una realidad estén ganando sueldos de hambre”, indicó Beto antes de presentar el polémico informe que exponía la realidad de los trabajadores en los restaurantes lujosos. Como se recuerda, en el informe algunos mozos decidieron hablar sobre el abuso que sufren y desenmascarar el lado oscuro de los lugares donde laboran, revelando que algunos no solo sufren el "robo" de sus propinas, sino también no cuentan con un seguro o contrato que los respalde.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Viernes 22 de Noviembre del 2024