‘Tío Lenguado’ preparó arroz chaufa con la cabeza de cerdo en su totalidad

Carlos Guerra, conocido como el ‘Tío Lenguado’ es un ciudadano nacido en lima, pero se considera piurano y lo hace saber en sus videos. En esta oportunidad, el creador de contenido de YouTube compartió un video preparando un platillo con un ingrediente pocas veces aprovechado: la cabeza de cerdo.

“Un seguidor me regaló una cabeza de chancho. La cabeza pesa cerca de catorce kilos. voy a preparar un ‘chaufón’ con este regalo, para honrar la comida peruana”, dijo Guerra en el clip.

Para la preparación de la receta, el popular youtuber utilizó cabeza de cerdo, cebollas, cebollas chinas, kion, arroz , pimiento, ajos, azúcar, canela, aceite de soya, huevos y brócoli.

Asimismo, el influencer, junto a su hijo Lorenzo, conocido como ‘Descocaos’, resaltaron la facilidad de preparación del plato y alentaron a sus seguidores a recrearlo para aprovechar todas las partes del cerdo.

El clip subido a YouTube cuenta con cerca de 40.000 reproducciones. Los usuarios del popular dúo felicitaron su iniciativa por preparar nuevos platos. “Cuando pensábamos que todo estaba hecho, el Tío Lenguado nos sale con el chaufa de cabeza de chancho”, comentó un seguidor.