‘Tío Lenguado’ preparó chilcano con restos de pescado

Carlos Guerra, conocido como el ‘Tío Lenguado’, es limeño de nacimiento, aunque se considera más piurano que el chifle. En esta oportunidad, el creador de contenido de YouTube compartió un video donde se le ve preparando un platillo con un ingrediente aprovechado en la costa peruana: el pescado.

“Hoy voy a hacer un plato clásico. Fácil, sencillo y barato. Me van a matar en los comentarios porque es fácil de hacer.”, dijo Guerra en el clip.

Para la preparación de la receta, el popular youtuber utilizó un pescado, cebollas, ajos, kion, y maíz tostado. “Los caramelos del inca”, comentó Guerra al referirse al último ingrediente.

Asimismo, el influencer y su hijo Lorenzo, conocido como ‘Descocaos’, resaltaron los nutrientes que tiene el plato y alentaron a sus seguidores a recrearlo para estar sanos y fuertes ante la pandemia que atraviesa el planeta.

El clip subido a YouTube cuenta con cerca de 80.000 reproducciones. Los seguidores del popular dúo felicitaron su iniciativa por recomendar platos saludables a la ciudadanía. “Qué delicioso se ve ese chilcano y qué suerte tienen de vivir en una zona costera como Piura. Yo vivía en Lima y cómo extraño estos platos deliciosos”, comentó un seguidor.