Estados Unidos es el principal comprador de chocolate peruano: cifra representa más de 21 millones de dólares
La demanda de chocolate peruano orgánico creció un 32% en 2024 y alcanzó casi 24 millones de dólares, impulsada por consumidores internacionales.
Las exportaciones de chocolate peruano tuvo un crecimiento notable en 2024. Entre enero a octubre, las cifras superaron los US$55 millones, según datos de la Asociación de Exportadores (ADEX). El mercado internacional ha mostrado un interés creciente por los productos peruanos, entre los que destacan los chocolates convencionales y orgánicos.
El chocolate de Perú, apreciado por su origen y proceso de producción, ha encontrado en Estados Unidos uno de sus principales destinos. Además, el sector continúa innovando con productos como el chocolate de taza y una amplia gama de presentaciones que incluyen ingredientes autóctonos.
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¿Cuánto chocolate se exporta desde Perú a Estados Unidos?
Estados Unidos se mantiene como el principal comprador del chocolate peruano, con importaciones que representa el 39% del total exportado. Este mercado sigue siendo el de mayor demanda, impulsado por los consumidores de otros países aledaños que buscan productos de alta calidad.
El país que sigue a Estados Unidos en la lista de destinos de chocolate peruano es Canadá, con aproximadamente US$10,88 millones. Le sigue los Países Bajos, que también han mostrado un interés creciente. Otros países relevantes en la exportación son Chile, Bolivia, México, Ecuador, Australia, Colombia y el Reino Unido, que completan el top 10 de destinos para el chocolate peruano.
¿En cuánto se alzaron las exportaciones del chocolate orgánico?
A comparación del chocolate tradicional, que alcanzó cifras superiores a los 31 millones de dólares, el chocolate orgánico tuvo un crecimiento más importante. Este producto experimentó un notable aumento en su demanda, y llegó a alcanzar aproximadamente los US$23,94 millones entre enero y octubre de 2024. Esto representó un crecimiento del 32% respecto al mismo período del año anterior.
Las principales regiones productoras de chocolate orgánico en Perú incluyen San Martín, Ayacucho, Amazonas y Piura, donde las comunidades locales juegan un papel fundamental en la producción. Esta característica ha permitido al chocolate peruano destacarse en mercados internacionales por su calidad y el impacto positivo en el desarrollo rural.
Las cifras de ventas del chocolate para taza
Las exportaciones de chocolate para taza también han mostrado un crecimiento significativo en 2024, con un aumento del 59%. Este porcentaje equivalió a un valor total de 65.854 dólares. Este segmento ha logrado captar la atención de mercados como Estados Unidos, donde las importaciones de chocolate para taza ascendieron a 39.200 dólares, con un incremento del 72%.
Además de Estados Unidos, otros destinos importantes para el chocolate para taza peruano incluyen Japón, Países Bajos, Italia, Bélgica y Cuba. Las principales empresas exportadoras de este tipo de chocolate incluyen marcas como La Ibérica, Doña Isabel S.A.C. y Fusion Foods S.A.C., que lideran las ventas hacia estos mercados.
¿Qué otras presentaciones lideraron las exportaciones en Perú?
El chocolate peruano supo adaptarse a las tendencias del mercado internacional al diversificar sus presentaciones. Además de las tradicionales con maní, pasas y almendras, las empresas incorporaron innovaciones como frutas deshidratadas (mango, piña, aguaymanto, arándanos), así como ingredientes autóctonos como cañihua, kiwicha, menta, canela, sal de maras y quinua crunch.
Esta diversificación ha permitido a las marcas peruanas ofrecer productos diferenciados y captar la atención de un público más amplio, interesado en chocolates con características únicas. Esta tendencia no solo mejora la competitividad del sector, sino que también contribuye a la sostenibilidad al promover el uso de ingredientes locales y naturales.