Precio mundial de alimentos alcanza nivel más alto desde 2014, según la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que en enero los precios de los alimentos se elevaron en todo el mundo por octavo mes consecutivo y alcanzaron su nivel más alto desde julio de 2014.

El artículo especial de la organización, publicado el jueves 4 de febrero, encabeza su lista con los cereales, el azúcar y aceites vegetales. En estas variaciones mensuales la FAO promedió 113,3 puntos el mes pasado frente a la cifra de diciembre de 108,6, revisada desde 107,5.

El índice de medición de precios consiste en promediar los costos de cinco grupos de productos básicos ponderado con arreglo a las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos.

Según la entidad, el de precios de los cereales subió 7,1% intermensual en enero. El alza fue liderada por los precios del maíz, que se dispararon 11,2% y llegaron a 42,3% por encima de su nivel de hace un año, impulsado en parte por las compras cuantiosas de China y por una producción baja en los Estados Unidos.

Respecto al azúcar, los precios crecieron un 8,1%, ante la preocupación por el empeoramiento de las perspectivas de las cosechas en la Unión Europea, Rusia y Tailandia, y por condiciones meteorológicas de sequía en América del Sur.

Por su parte, el coste del aceite vegetal se situó en un promedio de 138,8 puntos en enero, es decir, 7,7 puntos (un 5,8 %) más que en diciembre, con lo que alcanzó su nivel récord desde mayo de 2012. El octavo mes consecutivo de aumento del índice reflejó principalmente la subida de los precios de los aceites de palma, soja y girasol. Dado que la producción de aceite de palma tanto en Indonesia como en Malasia fue menor de lo previsto anteriormente debido al exceso de precipitaciones

Los precios de los lácteos subieron un 1,6% gracias a las fuertes compras chinas antes de las próximas vacaciones de Año Nuevo Lunar.

En tanto, el precio de la carne ascendió a un promedio de 96,0 puntos en enero, es decir, un alza de 0,9 puntos (un 1,0 %) desde diciembre de 2020, esto debido a fuertes importaciones avícolas, especialmente de Brasil.

El pronóstico de la agencia de la ONU para el comercio mundial de cereales en el 2020-2021 incrementó en 10,6 millones de toneladas a 465,2 millones de toneladas, un aumento proyectado de 5,7% con respecto al récord de la temporada anterior. Se espera que suba el comercio de los principales cereales, dijo la agencia.

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